營養師揭「家常菜」3大地雷…油悶桂竹筍熱量等於1便當! | 蔬菜好營養
2018年4月16日—常見的家常菜其實熱量很高,像是薑絲炒大腸,2個湯匙的份量,熱量就超過1/4碗飯,另外像是梅干扣肉鈉含量也很高,就連以蔬菜為主的油悶桂竹筍, ...
▲(圖/東森新聞)常見的家常菜其實熱量很高,像是薑絲炒大腸,2個湯匙的份量,熱量就超過1/4碗飯,另外像是梅干扣肉鈉含量也很高,就連以蔬菜為主的油悶桂竹筍,因為加進大量油脂,熱量相當於一個便當。
薑絲、大腸在鍋裡翻炒,酸酸辣辣的滋味超下飯,不過你知道嗎?豬大腸屬於脂肪及膽固醇比較高的內臟,再加上使用的醬料可能不知不覺中就吃進太多熱量。
營養師謝宜芳表示,現在很多客家菜已經慢慢改良,將醋精改為使用一般的醋,雖然酸度降低可是口感沒有改變。而梅干扣肉裡的豬五花滷得油油亮亮,是常見的家常菜,只不過油脂含量高,整體熱量逼近2000大卡,再加上湯汁,鈉含量就會超標,不少特色料理口味偏重,不知不覺吃太多身材走樣。
▼(圖/東森新聞)
▼(圖/東森新聞)
如「油悶桂竹筍」儘管料理以蔬菜為主,但加入大量油脂,一道約900大卡,相當於一個便當,另外像是「薑絲炒大腸」,2個免洗湯匙的量,大約6塊大腸,熱量將近1/4碗飯。「梅干扣肉」鈉含量高達14130毫克,高於正常人每日建議攝取量的5倍之多,三高族群建議少吃。
「炒筍絲熱量」情報資訊整理 | 蔬菜好營養
「高纖綠寶石」低熱量又鮮甜!享竹筍不吃苦就挑「4有4無」 | 蔬菜好營養
健康減脂菜單 | 蔬菜好營養
快炒筍片 | 蔬菜好營養
炒桂竹笋的热量和减肥功效 | 蔬菜好營養
營養師揭「家常菜」3大地雷…油悶桂竹筍熱量等於1便當! | 蔬菜好營養
竹筍低熱量高纖維減重好食材 | 蔬菜好營養
竹筍炒肉絲熱量的味道與口感,愛料理、COOKPAD | 蔬菜好營養
高纖竹筍減重一級棒這9種人小心吃 | 蔬菜好營養
熟桂竹筍維生素B6含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍維生素B群&C資訊:樣品名稱:熟桂...
麻竹筍花生酸(20:0)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍脂...
綠竹筍丙胺酸(Ala)含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠...
綠竹筍維生素E總量含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍維生素E資訊:樣品名稱:綠竹筍...
沙拉筍塊鈉含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,鈉有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊礦物質資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱:內容物描述:熟,...
麻竹筍脂肪酸P總量含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍脂...
烏殼綠竹筍修正熱量含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理烏...
綠竹筍視網醇當量(RE)含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍維生素A資訊:樣品名稱:綠...
桂竹筍片甲硫胺酸(Met)含量多少?
桂竹筍片俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片胺基酸組成資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:...
熟桂竹筍十九酸(19:0)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
熟桂竹筍蔗糖含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍糖質分析資訊:樣品名稱:熟桂竹筍俗...
熟箭竹筍磷含量多少?
熟箭竹筍俗稱:箭筍,台灣箭竹,矢竹仔,玉山箭竹,磷有多少呢?本篇為大家整理熟箭竹筍礦物質資訊:樣品名稱:熟箭竹筍俗名:...
烏殼綠竹筍膽固醇含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理烏殼...
烏殼綠竹筍維生素B6含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理烏...
麻竹筍維生素D總量(IU)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理麻竹...