3類食物是“天然味精”營養又鮮美 | 蔬菜好營養
![3類食物是“天然味精”營養又鮮美](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年9月26日—比如,土豆中含有比較多的谷氨酸鹽,用它來燉牛肉會比其他蔬菜味“鮮”得多。據資料記載,二十世紀初,日本人從海帶湯中分離出了谷氨酸鈉,發現它產生的味道 ...
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胡瓜白胺酸(Leu)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
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黃番茄色胺酸(Trp)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理...
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黃番茄苯丙胺酸(Phe)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整...
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酸菜麩胺酸(Glu)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸...
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圓茄子胱胺酸(Cys)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子胺基酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄子...
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黃番茄甲硫胺酸(Met)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整...
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薄荷麩胺酸(Glu)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理薄荷胺基酸組成資訊:樣品名稱...
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黃番茄組胺酸(His)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理...
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龍骨瓣莕菜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜胺基酸...
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薤酪胺酸(Tyr)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
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枸杞子麩胺酸(Glu)含量多少?
枸杞子俗稱:枸杞,地骨子,甘杞,杞子,枸忌,苦杞,血杞,天精子,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理枸杞子胺基酸組成資訊:樣...
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野苦瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜胺基酸組成資...
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長茄子天門冬胺酸(Asp)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理...
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黃番茄胱胺酸(Cys)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理...
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仙草麩胺酸(Glu)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理仙草胺基酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...