食品成分電腦資料庫之建立與分析方法之發展(二) | 蔬菜好營養
![食品成分電腦資料庫之建立與分析方法之發展(二)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
表15、台灣地區藻類、菇類、豆類及其製品(100g可食部分)之一般...樣品,則先將不可食部分剔除後,計算其廢棄率,再切成小塊狀,然後以...數朵混合均勻打碎(鴻喜菇).
![食品成分電腦資料庫之建立與分析方法之發展(二)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
B� 7�������q��n���F>_Dǎ�%����K]E%�@��Ya<8Rei�M�J����M�]�ֱ�vMo�뤒 ��Z�aA...
鴻喜菇 | 蔬菜好營養
美白菇 | 蔬菜好營養
鴻喜菇 | 蔬菜好營養
杏鮑菇廢棄基質在菇類栽培之應用 | 蔬菜好營養
鴻禧菇 | 蔬菜好營養
鴻喜菇的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
食品成分電腦資料庫之建立與分析方法之發展(二) | 蔬菜好營養
乾香菇:吸水率403% | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘆筍離胺酸(Lys)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(紅色系)酪胺酸(Tyr)含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,酪胺酸(Tyr...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥粗脂肪含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥一般成分資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜葡萄糖含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理油菜糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青辣椒平均值組胺酸(His)含量多少?
青辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,青辣椒),組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理青...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍平均值α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值維生素E...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
高山甜椒(青皮)總碳水化合物含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),總碳水化合物有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白莧菜十三酸(13:0)含量多少?
白莧菜俗稱:杏菜,荇菜,莕菜,茵菜,白杏菜,白荇菜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理白莧菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)辛酸(8:0)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理水植青...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥丙胺酸(Ala)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫洋蔥飽和脂肪含量多少?
紫洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理紫洋蔥一般成分資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(7月取樣)γ-生育酚含量多少?
土植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理土植青江...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)硬脂酸(18:0)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理水...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩薑果糖含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,果糖有多少呢?本篇為大家整理嫩薑糖質分析資訊:樣品名稱:嫩薑俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)粗蛋白含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)一...