聰明吃空心菜能抗癌、護血管!營養師:這個時間千萬別吃 | 蔬菜好營養
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(服用成藥或中藥前,應避免食用空心菜,因空心菜會抑制藥物吸收,恐會造成藥效無法有效發揮的情形)
water spinach / Via flickr[1]
空心菜
別名:蕹菜、蓊菜、蕼菜、通心菜
熱量:24大卡/100公克
食療保健功效:
利尿通便、強健骨質、防癌、保護眼睛、預防心血管疾病
抗氧化關鍵營養素:
維生素C、槲皮素、β-胡蘿蔔素
○ 適用者:便祕者、高血壓、糖尿病患者
× 不適用者:脾胃虛寒的人、低血壓患者
Tips 空心菜搗汁外敷,可緩解瘡癰腫毒、皮膚濕癢等症狀
空心菜隨堂考VS.營養師正解
常吃空心菜有助預防癌症?
(O)
空心菜含有豐富的維生素C,能隨血液、體液散布到全身,發揮抗氧化作 用。
槲皮素是種天然抗氧化成分,屬於類黃酮物質,具有強力清除自由基的作用,可以預防癌症、心血管疾病。
服用中藥前可食用空心菜?
(X)
服用成藥或中藥前,應避免食用空心菜,因空心菜會抑制藥物吸收,恐會造成藥效無法有效發揮的情形。
另外,體質虛弱、腸胃虛寒、腹瀉水便者也不宜多吃空心菜。
...
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