芥藍芽苗菜的益處與壞處有哪些? | 蔬菜好營養
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2020年12月11日—芥蘭中所含有的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,防止便祕。2、清熱、消暑.芥蘭芽苗菜中所含有的金雞納霜具有消暑、解熱的功效。3、增進 ...
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芥藍十字花科,原產中國,多分布於長江以南各省。從中醫的角度來講,芥藍芽苗菜味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛風的作用。芥藍芽苗菜中含有有機鹼,所以芥藍芽苗菜中帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,加快胃腸蠕動,有助消化。特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。
芥藍的味道清爽可口,但是也有人是不能吃的,下面就為大家介紹芥藍芽苗菜的功效和食用禁忌
芥蘭芽苗菜具有以下幾種功效:
1、防止便秘
芥蘭中所含有的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,防止便秘。
2、清熱、消暑
芥蘭芽苗菜中所含有的金雞納霜具有消暑、解熱的功效。
3、增進食慾
芥蘭芽苗菜中所含有的有機鹼可以刺激人體的味覺神經,具有促進食慾的功效。
4、預防心血管疾病
具有軟化血管、降低膽固醇的功效,經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。
哪些人不能吃芥藍芽苗菜,食用禁忌
1、陽痿患者忌食。
2、芥藍芽苗菜忌吃過多,中醫認為,芥藍有耗人真氣的副作用。久食芥藍,會抑制性激素分泌。
芥藍的吃法
芥藍炒臘肉的做法
材料:芥藍、臘肉、食鹽、雞精、植物油
1、鍋中添水,煮沸
2、水沸後加入少許鹽,再加入幾滴植物油
3、放入芥藍焯燙,過水後迅速撈出、瀝乾待用
4、乾淨的鍋燒熱,放入切塊的臘肉,小火煸炒至出油
5、放入芥藍,大火爆炒一分鐘
6、關火,加入適量鹽、雞精,翻炒均勻即可
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