DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你 | 蔬菜好營養
![DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年10月6日—市售常見的魚油比例有純EPA、純DHA或者是EPA:DHA=3:2的魚油,營養師建議一般人可以選擇EPA:DHA=3:2的魚油,均衡攝取EPA和DHA,輕鬆補足日常飲食所需, ...
![DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
眾所周知,深海魚油含有豐富的 Omega-3 ,均衡攝取對我們有益,也因此很常看到市售魚油外包裝上標示含Omega-3 xx %,但你知道嗎?這邊可是有個小小的陷阱,衛福部建議國人攝取的 Omega-3 毫克數是 EPA+DHA 的總重,主要是因為魚油當中的有效成分是 EPA 和 DHA ,也因此,許多魚油的科學研究都會把焦點聚焦在這兩個營養素上,探討他們對於「健康維持」、「循環順暢」與「靈活思考」的幫助。
那到底魚油中 EPA 是什麼? DHA 又是什麼?這兩者之間有什麼差異?比例應該是多少?
EPA是什麼?EPA 的全名是 Eicosapentaenoic acid ,中文稱為二十碳五烯酸,化學結構上含有 20 碳和 5 個雙鍵的脂肪酸,一般縮寫為 C20:5,ω-3 。 EPA 主要是幫助「循環順暢」,而且 EPA 也可以代謝生成 DHA ,不只有大人需要,對小朋友也是非常有幫助的喔!
DHA是什麼?
DHA 的全名 Docosahexaenoic Acid ,中文名稱為二十二碳六烯酸,化學結構上含有 22 碳和 6 個雙鍵的多元不飽和脂肪酸,一般縮寫為 C22:6,ω-3 ,經常攝取 DHA有助於「靈活思考」。所以阿~對小朋友來說格外的重要,也可以幫助工作中的大人思緒更靈活。
如何攝取EPA和DHA
除了補充深海魚類或魚油,我們還能夠利用α-亞麻油酸 ( ALA ) 合成 EPA 與 DHA 。 ALA 是人體的一種必需脂肪酸,需要靠外界補充才能夠獲得,主要存在於植物性油脂,但是 ALA 轉換成 EPA 的效率很差,大概只有 1~9% 。因此,除非是素食者,不然不建議透過補充亞麻仁油、印加果油或藻油來攝取 EPA和DHA 。在攝取 EPA和DHA 的保健食品上,高濃度的深海魚油絕對是最好的選...
倍健DHA魚油膠囊(補貨中) | 蔬菜好營養
魚油濃度怎麼看?大於80%才有效! | 蔬菜好營養
DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你 | 蔬菜好營養
如何計算魚油濃度 | 蔬菜好營養
一篇看懂魚油挑選原則!萃取比例、濃度多少好吸收?含量怎麼 ... | 蔬菜好營養
你吃的魚油只有「濃度夠」還不夠!藥師指5大要點符合才有用 | 蔬菜好營養
中年人「魚油」別吃錯了!其實DHA與EPA功效大不同,營養師 ... | 蔬菜好營養
DHA是什麼?EPA與DHA怎麼吃?DHA來源挑選、吃法功效 ... | 蔬菜好營養
DHA、EPA是什麼?解析功效、差異與副作用,營養師帶你吃出 ... | 蔬菜好營養
魚油怎麼吃?10大魚油EPA排行榜!EPA抗發炎、抗血栓 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧鱈烯酸(20:1)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,鱈烯酸(20:1)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜維生素B12含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠櫛瓜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucc...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脫水甘藍十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
脫水甘藍俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
圓茄子廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
假人蔘廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
假人蔘俗稱:土人參,參仔葉(草),土高麗參,臺灣(野)參,櫨蘭,東洋參,參草,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理假人蔘...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
厥子廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
厥子俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理厥子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:厥子俗名:樣品英文名稱:Fernbud...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍葵廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
龍葵俗稱:黑甜菜,烏甜(田)菜,烏甜仔,烏子(克)菜,烏子茄,苦葵(菜),天茄子,天泡草,老鴉酸漿草,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理山...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本南瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大...