「斷食排毒」跟「間歇性斷食」意義大不同! | 蔬菜好營養
![「斷食排毒」跟「間歇性斷食」意義大不同!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年12月8日—排毒的斷食會經過減食、斷食、復食等步驟。進入斷食階段時仍需要補充水分及清流質類的飲食,讓身體不至於脫水或是發生電解質不平衡的現象。
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作者:盧芸慧 營養師
斷食是減重還是排毒「斷食」(intermittent fasting),源自印度的瑜珈修行理念而來,瑜珈修行講求體內潔淨,因此會藉由「斷食」幫助身體細胞的汰舊換新、修補損傷器官。時至今日在不斷地演進後,變成忙碌現代人落實「體內環保」的養生模式。現在的「斷食」是透過一至數天的斷食,讓身體的消化器官可以休養生息(請注意斷食不是完全不吃東西唷!),搭配腸道清空,讓毒素不要堆積在身體裡,以改善身體的發炎狀況。這種用來「排毒」療癒身心的斷食,跟我們多數人用來減重的間歇斷食略有差異。
排毒斷食如何執行雖然進行斷食也可以達到瘦的效果,但用來「排毒斷食」的作法跟「減重斷食」是不一樣的! 排毒的斷食會經過減食、斷食、復食等步驟。進入斷食階段時仍需要補充水分及清流質類的飲食,讓身體不至於脫水或是發生電解質不平衡的現象。 進行一至數日的斷食,開始斷食的前一天需要先從減食開始,將原本吃的食物份量減半,並將食物開始改為清淡易消化的飲食。斷食的當天需要將腸道中的糞便排乾淨,當天早上可以補充簡單蔬菜清湯或是不甜的果汁,之後就只能攝取開水或是少量的果汁(每隔一小時飲用150c.c.水份)。開始復食時,需要先從容易消化的粥品開始吃(約五分飽即可,避免吃太多感到不適),再慢慢的加入蔬果及正常食物。
坊間排毒斷食搭配油漱在斷食療法中,有一個環節是搭配「油漱」來排除口腔毒素。油漱口的概念,源自印度阿育吠陀醫學的油拔法,此療法宣稱能利用油把口腔中的細菌與毒素「漱」出來,透過油漱口可以美白牙齒、減少口腔中的細菌、降低發炎機會。但目前未有完整的科學研究證明,這樣做法效果比正確的口腔清潔效果好,是否需要搭配油漱,就端看個人的需求了!
斷食後的感受由何而來? 進行斷食時,身體因為攝取的能量不足,開始調節荷爾蒙分泌。透過飢餓素的刺激讓甲狀腺、腦下垂體及內分泌腺分泌更多的荷爾蒙,如: 生長激素,藉此促進蛋白質新生,活化內臟機能、提升自癒力。所以斷食後會讓人感受到有活力、肌膚變健康、紅潤等效果。 ...
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