清炒瓠瓜 | 蔬菜好營養
![清炒瓠瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
4.蓋上鍋蓋,讓瓠瓜悶悶悶,悶3~4分鐘。5.開蓋試味道與熟度,就可以起鍋囉!灶神小訣竅.瓠瓜切絲時,沿著邊邊切,避免中心籽的部分;口感吃起來才不會太老。
![清炒瓠瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
夏天就是要吃瓜! 今天的瓜瓜值日生 ~ 清炒瓠瓜
只要一個步驟, 就可以讓你的瓠瓜 吃起來會唰嘴哦~
瓠瓜…………2顆,切絲
紅蘿蔔…………半根,切絲
青蔥…………1根,切段
蝦米…………15g,泡熱水 (蝦米水保留)
鹽巴…………2小匙
1. 熱鍋加油,將蔥段、蝦米爆香,紅蘿蔔放入油炒。
2. 將蝦米水倒入,與鍋中配料一起煮滾。
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