蒜茸豆豉炒豬乸菜的詳細做法 | 蔬菜好營養
原料.豬乸菜(或油麥菜等)一斤半,豆豉2茶匙,蒜茸2茶匙,油1湯匙,白砂糖半茶匙,鹽適量.步驟.1菜洗凈,掰成段.2鍋內放油,先爆香蒜茸.3再放入豆豉稍爆一下, ...
原料豬乸菜(或油麥菜[1]等) 一斤半, 豆豉[2] 2茶匙, 蒜茸 2茶匙, 油 1湯匙, 白砂糖 半茶匙, 鹽 適量
步驟1菜洗凈,掰成段
2鍋內放油,先爆香蒜茸
3再放入豆豉稍爆一下,放入青菜翻炒
4下入鹽糖,炒到菜熟即可
小技巧1.豆豉後下,是因為豆豉容易糊,所以稍稍爆香即可。 2.菜最好用手掰成段而不用刀切,因為這樣口感更好。
References 油麥菜 (www.dachu.co) 豆豉 (www.dachu.co)勺菜莙薘菜 豬乸菜Swiss Chard | 蔬菜好營養
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