10倍維生素E,一天20顆杏仁抗老穩血糖 | 蔬菜好營養
![10倍維生素E,一天20顆杏仁抗老穩血糖](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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杏仁含有植物固醇(phyto sterol),以及許多不飽和脂肪酸。約 49%的油中有 62%是單不飽和油酸(mono unsaturated fatty Acids,屬 omega-9 脂肪酸),24%是亞油酸(多不飽和的 omega-6 必需脂肪酸),6%是棕櫚酸(飽和脂肪酸)。這些不飽和油酸能降低膽固醇,也能降低心臟病的罹患率。杏仁中的成分會和老化物質AGEs結合,並排出體外,防止肌膚暗沉、鬆弛。杏仁中富含抗氧化作用旺盛的維生素E,維生素E具有防止細胞老化、促進血液循環的作用。
遵守堅果減肥的四要點,就可以有效減重: (1)一天25克堅果。 (2)杏仁+核桃一起吃。 (3)餐前吃,可以降低食量,並抑制血糖值快速上升,就不易增胖。 (4)不加調味料。
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