大蒜素 | 蔬菜好營養
![大蒜素](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
固體劑為白色至淺黃色流動性粉末,液體劑為淡黃色到棕色揮發性油狀液體,具有濃烈的大蒜氣味,蒸餾時分解,水溶液放置形成油狀沉澱。不溶於甘油、丙二醇等,可與乙醇、氯仿 ...
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