一根蔥的神奇功效! 6大好處告訴你 | 蔬菜好營養
![一根蔥的神奇功效! 6大好處告訴你](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年6月6日—2.有助改善長期疲勞生蔥含烯丙基硫醚,與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變為熱量,可以緩解疲勞。·3.提升人體免疫力蔥 ...
![一根蔥的神奇功效! 6大好處告訴你](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
吃蔥(辛香食物)能消暑!只要吃得恰到好處,有開胃的效果,因為蔥含有揮發油,其主要成分為蔥素,還含有二烯內基硫醚、草酸鈣,散發出一種獨特的香辣味,能刺激唾液和胃液分泌,增進食慾。也能去除體內濕氣及暑氣,因此很適合台灣民眾在濕熱的夏天食用。除此之外,蔥還有很多你可能意想不到的好處喔!
1. 降低膽固醇 [1] 現代科學發現,蔥有降低膽固醇的作用,經常食蔥,膽固醇不易在血管壁上沉積。而且蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
2. 有助改善長期疲勞 生蔥含烯丙基硫醚,與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變為熱量,可以緩解疲勞。
3. 提升人體免疫力 蔥的刺激性氣味來自於屬於蒜素的揮發性成分,可以抗菌殺菌,幫助化痰及緩解喉嚨痛。含有維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鈣、磷、錳、硒、β-胡蘿蔔素等營養素,維生素B2和菸鹼酸都屬於B群,是維持腦、神經以及皮膚不可或缺的營養素,特別是維生素B2促進生長,而菸鹼酸能夠維持皮膚和黏膜的健康,對於預防感冒十分具有幫助。
4. 抗氧化、延緩衰老 蔥綠色部分β-胡蘿蔔素豐富,能夠保護鼻子和喉嚨的黏膜,並具有抗氧化的作用。而含有的多酚與類黃酮可以幫助身體抗氧化、延緩衰老。
5. 預防便秘 富含果膠(水溶性膳食纖維),維持腸內保持濕潤及預防便秘,降低大腸癌的風險。
6. 預防癌症 蔥類食物都含有特殊氣味,此氣味主要來自有機硫化物(硫化丙烯)成分,這些硫化物能促使體內排除致癌物質的酵素活性增加,相對減少身體罹患癌症的機率。 蔥所含的果膠有抗癌作用,可明顯地減少結腸癌的發生,蔥內的蒜素也可以抑制癌細胞的生長。蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
吃蔥的注意事項 身體容易燥熱發炎,眼睛有問題,腸胃不好的人,吃辛香料時都要很小心。如蔥屬辛溫食物,有含硫的胺基酸,不能跟蜂蜜一起吃,否則所形...青蔥 | 蔬菜好營養
一根蔥的神奇功效! 6大好處告訴你 | 蔬菜好營養
蔥營養 | 蔬菜好營養
吃蔥好處功效多!蔥花蔥白都營養、「蔥」明吃出免疫力 | 蔬菜好營養
為何有人喜歡吃生蔥?因為對身體有5大好處,但吃時要避免2個 ... | 蔬菜好營養
生吃蔥有什麼好處? | 蔬菜好營養
狂吃生蔥竟嚴重胃潰瘍!除了蔥薑蒜還有4危機易吃出胃病 | 蔬菜好營養
經常吃生蔥的人,他們能收穫五種好處,其中一個 | 蔬菜好營養
吃生蔥得A肝?這種情況才會感染 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山東大蔥離胺酸(Lys)含量多少?
山東大蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理山東大蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:山東...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本甜蔥膽固醇含量多少?
日本甜蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理日本甜蔥其他資訊:樣品名稱:日本甜蔥俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫洋蔥肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
紫洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理紫洋蔥脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫洋蔥蔗糖含量多少?
紫洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紫洋蔥糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本甜蔥修正熱量含量多少?
日本甜蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理日本甜蔥一般成分資訊:樣品名稱:日本甜蔥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山東大蔥肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
山東大蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理山東大蔥脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫洋蔥月桂酸(12:0)含量多少?
紫洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理紫洋蔥脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野莧菜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理野莧菜胺...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥磷含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,磷有多少呢?本篇為大家整理青蔥礦物質資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥,大蔥,葉蔥,蔥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山東大蔥灰分含量多少?
山東大蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,灰分有多少呢?本篇為大家整理山東大蔥一般成分資訊:樣品名稱:山東大蔥俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
宜蘭粉蔥α-生育酚含量多少?
宜蘭粉蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理宜蘭粉蔥維生素E資訊:樣品名稱:宜蘭粉蔥俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野莧菜乳糖含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,乳糖有多少呢?本篇為大家整理野莧菜糖質分析資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤十三酸(13:0)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥山酸(22:0)含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
宜蘭粉蔥十七酸(17:0)含量多少?
宜蘭粉蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理宜蘭粉蔥脂肪酸組成資訊:樣品名稱:宜...