Mizuna Asian 京都水菜 | 蔬菜好營養
富含β胡蘿蔔素、維生素C及E、鈣、鐵和食物纖維。可維持皮膚及黏膜健康,也有助預防冬天時皮膚粗糙和感冒。更富含抗氧化作用的營養素,有防止老化、預防不良的生活習慣病及抑制癌症的功效。 也有預防骨質疏鬆症的鈣質、預防高血壓的鉀及防治貧血的鐵。但是如果烹煮時間過長,口感會較硬營養素大量流失,不建議長時間烹煮。
爽脆、鮮嫩、多汁,適合各式沙拉料理、清炒、火鍋、拉麵
保存方式:放置冰箱冷藏,可保鮮七天左右。建議儘早食用完畢,品嚐活綠食的最佳風味。
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