Cabbage 高麗菜橫切、縱切口感不同!青脆或軟嫰靠刀工 | 蔬菜好營養
![Cabbage 高麗菜橫切、縱切口感不同!青脆或軟嫰靠刀工](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年9月12日—但如果是台式的料理方法,雷議宗建議切台灣產的高麗菜,順著中間主要的大葉脈縱切開,再「順時針切,把菜莖的脈絡切斷」,如果有粗梗的部份,最好把粗梗 ...
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主廚示範高麗菜正確下刀法「美味度加倍」 主婦驚:我切錯20年 | 蔬菜好營養
影/主廚公開高麗菜正確切法:受熱均勻、保留口感 | 蔬菜好營養
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錯了20年!主廚曝高麗菜「正確切法」 口感 ... | 蔬菜好營養
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錯了20年!主廚曝高麗菜「正確切法」 口感秒變網震驚 | 蔬菜好營養
高麗菜切錯20年主廚拍片教「正確下刀法」:口感更好更美味 | 蔬菜好營養
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