記不住什麼是澱粉、蛋白質?營養師教你外食這樣搭配懶人點法 ... | 蔬菜好營養
![記不住什麼是澱粉、蛋白質?營養師教你外食這樣搭配懶人點法 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年9月20日—1.麵食以清淡的陽春湯麵為主,少選鈉含量高的乾麵、炸醬麵。·2.如果點燙青菜不要加肉燥,以免攝取過多油脂。·3.無糖紅茶也可換成紫菜蛋花湯或蔬菜湯。
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都市人外食頻繁,幾乎餐餐在外,面對五花八門的店,總是記不清楚什麼食物是澱粉、什麼是蛋白質,該如何營養均衡?營養師特別列出六種常見店家,如火鍋店、麵店等,教你怎麼點餐,讓外食也能吃的健康。
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營養師高敏敏表示,火鍋店、麵店、壽司店、便當店、速食店和牛肉麵店,是台灣常見的店家種類,如果分不清什麼食物歸哪一類,可以照以下方式懶人點餐,就能做到均衡飲食。
火鍋店:主食選烏龍麵,蛋白質選低脂海鮮,搭配菜盤和昆布湯底
1.建議吃火鍋時不要沾醬,享用原味。
2.火鍋湯底沒喝完不要覺得可惜,裡面都是滿滿鈉含量,淺嚐即可。
3.以昆布湯底為優先,少選麻辣鍋、泡菜鍋等。
4.配料也可以選擇低脂海鮮、雞肉、豬肉等,少選五花肉。
5.主食可以換成冬粉,熱量較低也有飽足感。
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麵店:主食選陽春湯麵,蛋白質選涼拌豆腐,搭配海帶和無糖紅茶
1.麵食以清淡的陽春湯麵為主,少選鈉含量高的乾麵、炸醬麵。
2.如果點燙青菜不要加肉燥,以免攝取過多油脂。
3.無糖紅茶也可換成紫菜蛋花湯或蔬菜湯。
壽司店:主食選鮭魚壽司,蛋白質選茶碗蒸,搭配涼拌小菜和無糖抹茶
1.建議以魚類的原味壽司為主,像是鯖魚、鰻魚、鮭魚等;雖然熱量稍高,但是它們有豐富的魚油,所以適量吃沒問題。 ...
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