洋落葵(川七) | 蔬菜好營養
![洋落葵(川七)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年4月2日—洋落葵屬落葵科落葵薯屬,俗稱川七,葉片厚肉質,是有名的野菜,因其性冷,所以常用薑絲及麻油來炒食,加上一些紅紅的枸杞味道更美,炒川七吃起來滑滑 ...
![洋落葵(川七)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洋落葵原產於熱帶美洲,在台灣早已歸化,於野外自然繁殖,常見於平地至低海拔山區林下半遮蔭且較陰涼潮溼的地方,也廣泛被種植於菜園、庭園。其莖具蔓性,又可長出許多分枝,生長快速,個人在幾年前也種過,在長約6公尺,寬約45公分的陽台種了十幾株川七,不到二個月,整個陽台從上到下都被川七佔滿,由於是人為種植,供水正常,葉片肥厚且長到比手掌還大,那陣子不時都有炒川七可吃。如果要種川七,足夠的生長空間及正常的供水是必要的。
洋落葵的花序為穗狀花序,長可達30公分,但結果率低,所以通常使用無性繁殖,只要將帶節的莖剪下扦插於土中,即可生根長成新植株;另外,洋落葵生長到約2至3個月後,老莖於葉腋處會長出一個個的瘤狀珠芽,稱之為「零餘子」,零餘子表面有許多芽點,可發芽長出新的植株,切下另植即可繁殖。
川七
(2017.4.2 台中市大坑登山步道)
洋落葵小檔案
◆ 分類:落葵科(Basellaceae)\落葵薯屬 ◆ 學名:Anredera cordifolia (Ten.) van Steenis ◆ 別名:川七、土川七、藤川七、藤七、假錢七、藤三七、土三七、藤子三七、土洋参、馬地拉洛葵、多枝馬地拉洛葵、擬落葵、熱帶皇宮菜、落葵薯、類藤葉 ◆ ...台灣常見野菜- | 蔬菜好營養
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