青汁是什麼?青汁大麥若葉、羽衣甘藍的功效、禁忌與副作用 | 蔬菜好營養
![青汁是什麼?青汁大麥若葉、羽衣甘藍的功效、禁忌與副作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年10月15日—青汁有哪些功效?·抗衰老和美膚效果·幫助便秘·消除水腫·預防高血壓·動脈硬化預防·預防糖尿病、幫助體重控制·幫助貧血·幫助去除臭味(口臭、體臭、 ...
![青汁是什麼?青汁大麥若葉、羽衣甘藍的功效、禁忌與副作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青汁是近年來日本年輕OL與熟齡女性間大為流行的一種飲品,可以使用多種綠色蔬菜新鮮現打,也有人做成沖泡粉末還原來喝。有的人覺得青汁苦,也有人覺得青汁有一種天然的回甘。而且也因此青汁的口味也越變化越多,同時還可以搭配益生菌、豆漿、牛奶或是果汁來喝,所以造成日本青汁市場蓬勃發展,是現在非常熱賣的一種保健飲品,其熱門程度可以說與同樣日本明星山田優、長谷川潤都愛的康普茶[1]並駕齊驅。
青汁是京都帝國大學的遠藤仁郎博士發明,在二次大戰期間日本的食物嚴重不足,所以他為了處於飢餓與營養不良邊緣的民眾,苦思從僅剩的食物中也可以快速補充綠色營養的方法,在考慮營養性、安全性與取得容易度之後,遠藤博士發明了將剩下的蘿蔔葉打成汁的克難喝法,好讓大家的身體可以容易吸收,好補充營養素與纖維質,而後遠藤博士的妻子將這種綠色的汁命名為「青汁」。
青汁流傳到現代,目的已經從原來為了解救糧食不足,進一步變成調理腸道、補充蔬菜、解救便祕、減肥這些現代人的通病與需求上,這大概是遠藤仁郎博士始料未及的事情!而使用的食材已經從辛辣、粗糙的蘿蔔葉,改為使用營養更為豐富、更甘美好喝的多種深綠色植物,如大麥若葉[2]、小麥若葉、羽衣甘藍[3]、綠藻、山苦瓜、明日葉[4]、抹茶[5]等等超級食物。
青汁常見的材料
青汁的素材現在變化多樣,不僅為了口味好喝,同時也考慮到營養完整,有的還會添加一些蜂蜜、大豆蛋白;水果等等讓它更順口。主要的深綠色素材有以下:
羽衣甘藍羽衣甘藍是近年來歐美很盛行的一種超級食物,被譽為抗氧化力最高的蔬菜。台灣之前沒多少人知道它,近來在有機超市、甚至大買場都開始買得到了。其實遠藤博士早在將近70年前的1954年時,任職於倉敷中央醫院之際,從國外拿到羽衣甘藍的種子,並在試種成功之後了解到羽衣甘藍的驚人營養效果,就從此把這神奇的羽衣甘藍作為青汁的主成分。
羽衣甘藍與高麗菜、青花菜都是屬於十字花科的一員,雖然它的苦味比較重,許多...
極之青汁【大麥若葉+明日葉】 | 蔬菜好營養
極之青汁【大麥若葉+明日葉】 | 蔬菜好營養
三得利極之青汁【大麥若葉+明日葉】的評價和效果是真的嗎 ... | 蔬菜好營養
青汁是什麼?青汁大麥若葉、羽衣甘藍的功效、禁忌與副作用 | 蔬菜好營養
【實測心得&評比】SUNTORY三得利極之青汁【大麥若葉+ ... | 蔬菜好營養
三得利極之青汁【大麥若葉+明日葉】的功效如何?網路評價好 ... | 蔬菜好營養
【人氣精選】青汁什麼時候喝、怎麼喝功效最好?專家指路 | 蔬菜好營養
林心如減肥秘訣:早餐喝青汁加優格減重名醫:長期恐膳食纖維 | 蔬菜好營養
你不可不知的青汁7大功效!窈窕美麗樣樣行,飲食控制的健康 ... | 蔬菜好營養
SUNTORY三得利極之青汁大麥若葉・明日葉粉末食品 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉乳糖含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,乳糖有多少呢?本篇為大家整理明日葉糖質分析資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉果糖含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,果糖有多少呢?本篇為大家整理明日葉糖質分析資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉蔗糖含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理明日葉糖質分析資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉膳食纖維含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理明日葉一般成分...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小麥草粉十七酸(17:0)含量多少?
小麥草粉俗稱:小麥苗粉,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理小麥草粉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:小麥草粉俗名:小麥苗粉...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉十九酸(19:0)含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理明日葉脂肪...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉葡萄糖含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理明日葉糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉半乳糖含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理明日葉糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉糖質總量含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理明日葉糖質分析...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
明日葉麥芽糖含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理明日葉糖質分析資...