吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 蔬菜好營養
2019年2月15日—睡眠不足可能會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等的風險,疾病又可能回過頭...王培竹指出,「褪黑激素」是由必需胺基酸「色胺酸」作為原料轉化而來, ...
圖說/成大醫院營養部營養師王培竹指出,可以幫助睡眠的營養素廣泛存在於許多食物中。
睡眠不足可能會增加肥胖、糖尿病[1]、心血管疾病等的風險,疾病又可能回過頭來干擾睡眠,因此,失眠與慢性疾病常是互為因果的關係。而讓人失眠的因素除了大家熟知的壓力與疾病之外,其實還有飲食習慣。
成大醫院營養部營養師王培竹說,像牛奶、奇異果、櫻桃、核桃等,都是很多人耳熟能詳可幫助睡眠的食物,其關鍵主要富含跟睡眠有關的賀爾蒙─「褪黑激素」。
王培竹指出,「褪黑激素」是由必需胺基酸「色胺酸」作為原料轉化而來,而必需胺基酸是人體不能自行合成或是合成量無法滿足身體所需,故需由食物攝取得到。色胺酸會先轉化成神經傳遞物質血清素,再進一步轉化成褪黑激素,轉化過程中還需要維生素B6作為輔酶,才能順利合成出睡眠的賀爾蒙-褪黑激素。黑暗的環境也可幫助褪黑激素的分泌,所以要記得養成睡覺關燈的好習慣。
富含色胺酸的食物,包括有:
乳品類:奶粉、鮮奶、起司等。 全穀雜糧類:如胚芽、紅豆、綠豆、白鳳豆、蕎麥、花豆、紅米、小米、燕麥等。 黃豆類:黃豆、黑豆、毛豆仁、豆干(絲)、豆腐皮等。 魚類:如白帶魚、紅肉鮭魚、香魚、秋刀魚、烏魚、銀鯧、虱目魚、鮪魚、旗魚等。 蛋類:但不建議加工蛋。 肉類:以瘦肉為主。 堅果與種子類:腰果、花生、開心果、葵瓜子、南瓜子、杏仁、亞麻仁籽、芝麻等。至於富含維生素B6的食物:
動物性食物的利用率高,來源包括:魚類、肉類、蛋黃、肝臟等。 植物性食物的吸收率會較動物性低,素食者可以增加攝取量來補不足,主要來源包括: 黃豆類:黃豆、黑豆、毛豆、豆腐皮。 全穀雜糧類:胚芽、栗子、白鳳豆、花豆、水果玉米、蕎麥、黑麥片、紫玉米、紅豆、綠豆、小米等。 蔬菜類:海帶茸、大蒜、紫色花椰菜、甜椒、角椒、海帶、杏鮑菇、豌豆芽、青江菜、糯米椒等。 ...10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群! | 蔬菜好營養
3種色胺酸功效、副作用,色胺酸食物排名TOP10 | 蔬菜好營養
健康網》營養師推10種「色胺酸」助眠食材這款含量比香蕉高 | 蔬菜好營養
吃助眠食物較好睡?研究揭「超驚人真相」 都只是安慰劑 | 蔬菜好營養
吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 蔬菜好營養
教你一次看懂色胺酸如何吃、功效及副作用 | 蔬菜好營養
聰明吃,讓你整夜好好睡! | 蔬菜好營養
色胺酸、褪黑激素讓你好好睡!天然不傷身助眠法就在5種食物裡 | 蔬菜好營養
色胺酸是什麼?醫師告訴你色胺酸有哪些功效與副作用(失眠者 ... | 蔬菜好營養
色胺酸的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
青蔥色胺酸(Trp)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥...
櫻桃小番茄甘胺酸(Gly)含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家...
白蘿蔔色胺酸(Trp)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔胺基酸組成資訊:樣品名稱...
雪裡蕻色胺酸(Trp)含量多少?
雪裡蕻俗稱:雪裡(裏)紅,雪菜,多葉藺蕓苔,千筋葉菜,春不老,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理雪裡蕻胺基酸組成資訊:樣...
蕺菜色胺酸(Trp)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:蕺菜俗...
檳榔嫩莖色胺酸(Trp)含量多少?
檳榔嫩莖俗稱:半天筍,檳榔樹心,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理檳榔嫩莖胺基酸組成資訊:樣品名稱:檳榔嫩莖俗名:半...
紫蘇苯丙胺酸(Phe)含量多少?
紫蘇俗稱:蘇草,紅(赤/綠/青)紫蘇,桂荏,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理紫蘇胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫蘇俗名:...
紫色花椰菜組胺酸(His)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
明日葉色胺酸(Trp)含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理明日葉胺基酸...
千寶菜色胺酸(Trp)含量多少?
千寶菜俗稱:小松菜,京菜,水菜,崧採,青崧菜,冬菜,雪菜,日本油菜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理千寶菜胺基酸組成資訊...
青蒜色胺酸(Trp)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理青蒜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫...
油菜色胺酸(Trp)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理油菜胺基酸組成資訊:樣品...
水菜(日本種)色胺酸(Trp)含量多少?
水菜(日本種)俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理水菜(日本種)胺基酸組成資訊:樣品名稱:水菜(日本種)俗名:樣品...
蚵仔白菜色胺酸(Trp)含量多少?
蚵仔白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,尼龍白菜,皺(碎/曲)葉白菜,皺葉中蕓苔,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇...
甘藍乾酪胺酸(Tyr)含量多少?
甘藍乾俗稱:高麗菜乾,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理甘藍乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:甘藍乾俗名:高麗菜乾樣品英...