【蜜烤球芽甘藍】這樣做一點都不苦!吃一次就愛上 ... | 蔬菜好營養
![【蜜烤球芽甘藍】這樣做一點都不苦!吃一次就愛上 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年12月25日—屬於十字花科的球芽甘藍營養價值很高,但因其富含一種名為硫配糖體的物質,而帶有苦味。如果因為其苦味而不敢吃,白白錯失一個高營養價值的來源,未免可惜 ...
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還記得第一次煮球芽甘藍(抱子甘藍),那在口中蔓延開來的苦味,恐怖到至今都難以忘懷!這篇分享這道球芽甘藍食譜,做出來的球芽甘藍不但一點都不苦,還酸酸甜甜的很開胃!
蜜烤球芽甘藍 準備食材 蜜烤球芽甘藍食材 份量 球芽甘藍 450g 楓糖漿(可用蜂蜜代替) 2 大匙 鹽 ¼ 小匙 黑胡椒 ¼ 小匙 橄欖油 2 大匙 白酒醋 1-2 大匙🔖1 小匙= 5ml 🔖1 大匙= 15ml
蜜烤球芽甘藍作法 將球芽甘藍洗淨瀝乾,去頭後切對半 依照順序加入,楓糖漿、鹽、黑胡椒並用筷子攪拌。最先加入楓糖漿的原因是裹上楓糖漿的球芽甘藍才能夠留住後面加入的鹽和黑胡椒
待調味料均勻的包裹球芽甘藍後,...
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