可降血壓、膽固醇!但其實有4大「食用禁忌」,營養師告訴你 | 蔬菜好營養
![可降血壓、膽固醇!但其實有4大「食用禁忌」,營養師告訴你](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年5月25日—廖嘉音營養師表示,洛神富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣等多種營養成分,且洛神也含有豐富的花青素、兒茶酸、類黃酮素等抗氧化成分,可以幫助身體抗發炎, ...
![可降血壓、膽固醇!但其實有4大「食用禁忌」,營養師告訴你](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅豔的洛神可製成蜜餞、果醬,也可以拿來泡茶,酸甜的風味令人回味,但你知道洛神有哪些營養價值嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,洛神花含有維生素A、C、豐富的花青素、類黃酮素等抗氧化成分,營養價值相當豐富;然而,洛神原始風味偏酸,食用時應留心糖攝取量,以免攝取過多熱量。
市場上開始出現一朵朵紅豔的洛神花,洛神的酸甜風味常常作為茶飲、果醬、蜜餞食材,但你知道洛神還有哪些營養價值嗎?
廖嘉音營養師表示,洛神富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣等多種營養成分,且洛神也含有豐富的花青素、兒茶酸、類黃酮素等抗氧化成分,可以幫助身體抗發炎,亦為眼睛保健的重要成份之一,且有助於促進體內膽固醇代謝,達到降血脂、改善三酸甘油酯的作用。
此外,亦有研究指出,洛神茶有助於幫助血管放鬆、以降低心臟收縮壓,達到降血壓的效果。而洛神中的多種多酚類物質可改善肝臟發炎狀態、降低肝臟損傷,有助於保護肝臟健康。
然而,廖嘉音營養師叮嚀,由於洛神本身的風味偏酸,因此提醒民眾在飲用洛神茶或製作果醬、蜜餞時一定要特別留意糖分的添加量,以免攝取過多熱量。
洛神花的營養價值。
洛神茶的食用禁忌1. 胃病者不宜空腹食用洛神花味酸性涼,不宜大量進食,且洛神花茶不應在空腹時飲用,宜飽肚後飲。
2. 腎病者宜留心飲用量 洛神有利尿之效,腎臟功能差、有腎病者不宜多喝,建議詢問醫師或營養師後再飲用。
3. 腸胃敏感者少喝為佳洛神有促進腸胃蠕動、輕瀉的作用,因此腸胃敏感者不宜過量飲用。
4. 體虛氣弱者不宜大量食用 中醫認為洛神花偏寒涼,體虛氣弱者不宜多吃,生理期或妊娠期的女性亦不宜大量食用。
池農極品洛神花 | 蔬菜好營養
「植物界紅寶石」洛神花營養價值高! 不只降血壓、膽固醇 | 蔬菜好營養
洛神花乾 | 蔬菜好營養
洛神花乾 | 蔬菜好營養
洛神花的營養價值 | 蔬菜好營養
可降血壓、膽固醇!但其實有4大「食用禁忌」,營養師告訴你 | 蔬菜好營養
洛神花4大好處「對眼睛好」 營養師曝1地雷:要小心 | 蔬菜好營養
營養成分 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾辛酸(8:0)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:洛神花...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾麩胺酸(Glu)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:洛神...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾組胺酸(His)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:洛神...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾維生素B2含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾維生素B群&C資訊:樣品名稱:洛神花...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾芥子酸(22:1)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:洛...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾葉酸含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,葉酸有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾維生素B群&C資訊:樣品名稱:洛神花乾俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾次亞麻油酸(18:3)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾色胺酸(Trp)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:洛神...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾維生素C含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,維生素C有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾維生素B群&C資訊:樣品名稱:洛神花...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾灰分含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,灰分有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾一般成分資訊:樣品名稱:洛神花乾俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾脂肪酸M總量含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:洛神...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾α-生育酚含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾維生素E資訊:樣品名稱:洛神花乾俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾脂肪酸組成資訊:樣品名...