大黃瓜~夏季蔬菜.新陳代謝.減肥.抗癌... | 蔬菜好營養
![大黃瓜~夏季蔬菜.新陳代謝.減肥.抗癌...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2012年11月2日—大黃瓜是一種不含澱粉的鹼性蔬菜,因其多水之特性,具降火功效,有輕微便秘者,也可多吃黃瓜,它可增強消化系統運作潤腸通便,讓人退火安神、性情穩定。※ ...
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大黃瓜~夏季蔬菜_別名:大黃瓜、刺瓜~新陳代謝、減肥、免疫力、降血糖、抗癌、青春痘、濕疹、消腫...
大黃瓜..學名:Cucumis sativus L.科名:葫蘆科(Cucurbitaceae)香瓜屬(Cucumis)別名:大黃瓜、刺瓜、刺瓜仔、王瓜。大胡瓜為胡瓜的栽培品種之一,屬一年生匍匐或攀援性草本植物,為台灣重要夏季蔬菜,盛產於夏秋之季..
台灣的大胡瓜的栽種集中在彰化縣、雲林縣、南投縣、嘉義縣、高雄縣、屏東縣與花蓮縣,其中,又彰化縣為大宗,因其位居台灣中部,氣候適合耐寒與耐熱的大胡瓜品種,所以一年四季都是產期。
台灣早年栽培的大胡瓜品種,多由中國引進,少數從日本引入。但因胡瓜具雜種優勢,所以目前台灣栽培的大胡瓜品種,都已改用雜交種。
營養成份~含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素...
大黃瓜可促進新陳代謝,柔嫩肌膚;葫蘆素可提高吞噬細胞的作用加強免疫力;另外,大黃瓜中所含的一些有機酸有抗菌消炎、生津潤喉的作用。含有一種丙醇二酸的成分,有助於抑制醣類物質轉變為脂肪,可減少體脂肪形成,但同時也會造成氣血虧虛,所以不宜食用過量,尤其老年人、孕婦、體虛或久病的人要特別謹慎食用。
黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防治唇炎、 口角炎 ;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。 黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
大黃瓜營養價值都比較高,富含纖維素、胡蘿卜素,含有一定量的多種維...
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