【冬季限定】供不應求的橙蜜香小番茄 | 蔬菜好營養
![【冬季限定】供不應求的橙蜜香小番茄](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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尋訪散發橙香香氣的小番茄 美濃地區冬天陽光普照,少雨,是橙蜜香小番茄的主要產區。橙蜜香小番茄可稱是冬季限定的水果之一,一般採收期大約落在十二月至隔年的三月。它與其他品種的小番茄最顯著的差異就是色澤,有別於玉女番茄的鮮豔紅色,但它帶有穩重的橙亮色澤,水分多,口感細緻Q嫩,酸甜中的橙香最為誘人。
▲ 外觀儼然就是一個小別墅的獅山琥珀番茄園
▲ 番茄園開放採果體驗,但務必先來電預約
美濃獅山琥珀番茄園是我們的目的地,這裡是一個觀光番茄園,外觀就是一棟美麗的莊園農舍,四週都是農地。接待我們的是靦腆的園區負責人張滿珠。本來不是農業背景的她,先生是退休公務人員,高學歷的兒媳都在台北有不錯的工作,因此種植番茄是她在家庭主婦之後的生涯規劃,最先在這一帶開始在種植的她,也沒有機會與其他農友交流,靠著自學和摸索就這樣獨力撐起一片的番茄園,目前大約有五、六年的種植資歷。
▲ 從一個幸福的家庭主婦轉型成為專業農婦的張滿珠
家庭主婦變自學成農婦
“看書學,上網看資料,還有參加產銷班,不定時到農會上課這樣。”她說起學習種植的過程和神情,其實讓我想起了所有的女人都是在生完小孩之後才學習當媽,似乎用心來照顧比什麼都還要重要。她曾跟兒子說過,產銷班內幾乎都是回鄉的年輕人,她算是年紀最大的一位。獅山琥珀番茄園種有三種不同的品種,金瑩、橙蜜香和玉女。一般人對橙蜜香和玉女比較熟悉,對金瑩較為陌生。金瑩小番茄的最大特色就是皮薄和有點透明感,色澤偏金黃色,口味上比較保有番茄的原味,而且硬度適中。不過目前園區還是以橙蜜香為主要種植品種。
▲散發橙香味的小番茄,裝箱宅配中
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