蘿蔔乾加工過程及其品質之研究 | 蔬菜好營養
![蘿蔔乾加工過程及其品質之研究](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
並每隔20天取樣分析,共取樣3次,所得樣品並與市場販售之蘿蔔乾進行一般成分分析、色澤分析、膳食纖維、總抗氧化能力、類黃酮及揮發性物質等成分檢測與比較。
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(2a02:4780:b:731:0:1b65:2a97:1) 您好!臺灣時間:2024/04/23 08:41
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