維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 蔬菜好營養
![維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年6月25日—維他命C攝取過量會有什麼副作用與可能的影響·噁心、嘔吐·心灼熱·食道發炎·腸阻塞·胃痙攣·疲勞·頭痛·想睡覺 ...
![維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
維他命C又稱做維生素C,是每日飲食中不可缺乏的一種維他命。維他命C對健康的功效,在很早以前的歷史就有記載,早在公元 400 多年前,西方醫學之父希波克拉底就曾在文獻中描述過維生素C缺乏所導致的壞血病症狀,只是當時人們還不知道壞血病的元凶其實就是維他命C的缺乏。
維他命C對人體這麼重要,關於維他命C的健康幫助與可能危害的坊間流言自然從來沒有少過。例如大家可能多少有聽過,如果感冒或覺得快感冒的時候,來點檸檬汁、維他命C飲料或是維他命C口含錠之類的產品,可以預防或緩解感冒症狀?另外也有人說維他命C不能補充太多,不然可能會造成結石?而維他命C和膠原蛋白[1]合成有關,是不是吃膠原蛋白產品就應該要一起補充他命C呢?今天就讓團隊的營養師和醫師,一起來幫大家完整說明維生素C的完整相關知識吧!
維他命C的知識重點整理:
維他命C是必需營養素,缺乏會引起壞血症,且與許多生理作用有關。 在體內有工作的是左型右旋的維他命C。 從天然食物中攝取維他命C,不太用擔心過量。但從營養補充品攝取過量,會有結石風險。 維他命C和多種藥物可能產生交互作用。從食物補充的人不用太擔心,但額外攝取補充品的人請注意。 維他命C該怎麼吃?該吃多少量?請直接對照內文的表格。維他命C是什麼?有哪些生理作用?
維他命C(又稱維生素C、抗壞血酸)是一種水溶性的維他命,通常在新鮮的蔬菜與水果等食物的含量較多,但因為本身不穩定,因此會因為貯存的狀態與烹飪的方式,而影響食物最終的維他命C含量。例如高溫和過度烹調,就會使許多維他命C被破壞。除了在天然蔬果中常見外,維他命C也常被添加在食品當中,目的通常是充當保護食物的抗氧化劑,或是作為人類的營養添加劑。
維他命C是一種人類的必須營養素,換句話說,人如果沒有從外部補充維生素C,身體就會出問題甚至死亡。大部分的維他命都是人類的必需營養素,也就是說人體沒辦法做出這些營養素來。有趣的是,有些人類必需的營養素,對其他動物就不見得必要囉!但維他命C這種東西,...
脂質體維他命C!更易提升免疫力 | 蔬菜好營養
【選購維他命C必讀】維他命C補充品的好處、副作用和注意事項 | 蔬菜好營養
微脂體維他命C~維他命C的新革命 | 蔬菜好營養
維他命C的19種功效及副作用(13種使用禁忌要留意) | 蔬菜好營養
脂質體維生素C(Liposomal Vitamin C)快速指南 | 蔬菜好營養
維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 蔬菜好營養
維他命C :用途功效、潛在的副作用與注意事項 | 蔬菜好營養
脂質體維他命C是什麼?最厲害的維他命C? | 蔬菜好營養
維他命C知多少 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃番茄維生素D總量(ug)含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素E資訊:樣品名稱:菾菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
糯米椒菸鹼素含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理糯米椒維生素B群&C資訊:樣品名稱:糯米...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
孟宗竹筍維生素D總量(IU)含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值維生素B2含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤維生素B2含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理薤維生素B群&C資訊:樣品名稱:薤...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃番茄維生素D2含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理黃番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
乾百合鱗片維生素B12含量多少?
乾百合鱗片俗稱:乾百合,乾百合花鱗片,乾蒜腦藷,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理乾百合鱗片維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白鳳菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
白鳳菜俗稱:白蓊菜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理白鳳菜維生素E資訊:樣品名稱:白鳳菜俗名:白蓊菜樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值維生素B6含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍維生素C含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,維生素C有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍維生素B群&C資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
榨菜維生素C含量多少?
榨菜俗稱:榨菜藺蕓苔,四川榨菜,疙瘩菜,稜角菜,筆架菜,香爐菜,瘤菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理榨菜維生素B群&C資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
隼人瓜維生素D總量(IU)含量多少?
隼人瓜俗稱:佛手(掌)瓜,香櫞瓜,梨瓜,萬年瓜,拳頭瓜,菜餚梨瓜,瓦瓜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理隼人瓜維生素D...