茄鹼 | 蔬菜好營養
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茄鹼(Solanine),又稱龍葵鹼、龍葵素、茄苷,是茄科(茄科)物種中被發現的一種糖苷生物鹼毒素,例如在馬鈴薯(Solanumtuberosum)、番茄(Solanumlycopersicum) ...
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維基百科中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。 α-茄鹼 英文名 Solanine 別名 茄苷;龍葵鹼 識別 CAS號 20562-02-1 N PubChem 6537493 ChemSpider 28033 InChI 1/C45H73NO15/c1-19-6-9-27-20(2)31-28(46(27)16-...麥當勞、肯德基都發現「綠薯條」 發綠的龍葵鹼加熱仍會中毒 | 蔬菜好營養
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茄鹼 | 蔬菜好營養
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