喝香菜水幫腎臟排毒?腎臟醫師講清楚 | 蔬菜好營養
陳先生是位六十多歲的阿伯,初次來看診時,一抽血就發現他的腎功能已差到瀕臨要洗腎的階段。他說自己平時菸酒不沾、過去也沒有任何慢性病史,對這個診斷很難接受。 之後的幾次回診,陳先生的腎毒素依舊緩慢爬升當中,因完全沒症狀,他依舊拒絕面對未來的洗腎可能。 不過,阿伯每次都會熱情地和我分享他從親友那兒聽來、或上網查到的護腎良方,問我這個有沒有用、那個能不能吃? 這天,在聽我講完各項數據依然持續惡化中的抽血報告後,阿伯又神秘兮兮地告訴我,他聽說喝「香菜水」能讓腎毒素下降,他這次回去也要來試試,下個月抽血一定能進步! 吃了香菜水就可以不用洗腎? 來到重度慢性腎衰竭、瀕臨透析的階段時,腎功能已不可能恢復,但求尿毒指數不要爬升得太快,就已是最好的控制。 許多病患會抱著姑且一試的心情,花大錢服用坊間流傳的護腎秘方,或號稱從天然植物萃取而成、產品標示都是英文字看起來很專業、很厲害、但卻未必有通過衛福部食藥署檢驗認證合格的保健食品。 甚至在此時,也會有許多熱心的親友來分享「不用多花錢,試試也無妨」的食補療法,聲稱吃了以後尿毒指數就會開始下降而不用洗腎,完全符合末期腎病病人的心理期待,讓人很難不動心。 香菜水能幫助腎臟排毒嗎? 初次聽說「香菜水」這帖秘方,回家上網一搜尋,竟跳出好多筆資料,內容多是這麽說: 「將 300 克香菜洗淨切段後,加在 1500 毫升清水中,一起煮沸 10 分鐘;再把莖葉濾掉,單取其汁液冰存,即為香菜水。建議每日飲用,可清洗腎臟、幫助腎臟排毒,是最好的自然療法。」 毫不起眼的小小香菜,竟有如此神效?怪不得我那位病人因此堅信:在喝完香菜水的幾週後再來抽血檢查,腎毒素一定會下降! 另外,在搜尋過程中,也跳出好多相關的影片,其中有人聲稱,根據原本來自加拿大的自然醫學研究,不要誤用中國香菜、又名芫荽(Coriander;學名為 Coriandrum sativum),而是要用洋香菜、又叫歐芹(Parsley),才會有效果。 來看看與...
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