麩胺酸(Glutamate) | 蔬菜好營養
![麩胺酸(Glutamate)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
為興奮性的神經傳導物質,與學習的功能有關a.Glutamate就是人稱的味精b.在腦內製的Glutamate前身物為glucose→pyruvate→Acetyl-coA進入citricacidcycle後 ...
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脫水甘藍麩胺酸(Glu)含量多少?
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