營養師告訴你一般人補充左旋麩醯胺酸的4大功效與好處 | 蔬菜好營養
![營養師告訴你一般人補充左旋麩醯胺酸的4大功效與好處](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![營養師告訴你一般人補充左旋麩醯胺酸的4大功效與好處](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
許多病後補養會使用左旋麩醯胺酸,你知道什麼是左旋麩醯胺酸嗎?一般健康人可以補充嗎?左旋麩醯胺酸對健康又有什麼協助呢?讓營養師告訴你這個特殊胺基酸的功效與好處吧!
麩醯胺酸是什麼?
麩醯胺酸又稱「左旋麩醯胺酸」。左旋麩醯胺酸是人體含量最豐富的胺基酸,可以用來合成蛋白質,為非必需胺基酸,但是在身體狀況不佳或是體內蛋白質缺乏時,會暫時成為必需胺基酸,尤其在處於高代謝壓力時,需求量會大增。而一般成人可以從飲食獲得足量的麩醯胺酸,透過自身新陳代謝來平衡維持體內麩醯胺酸的濃度(1)[1]。
哪些食物有麩醯胺酸?
麩醯胺酸在許多食物中都含有,主要存在蛋白質含量高的以下這些食物中(2)[2]:
肉類與家禽類:牛肉、豬後、雞肉等產品,特別是內臟,都是很好的麩醯胺酸來源 海鮮:魚類蛋白質也含有豐富的麩醯胺酸 牛奶及奶製品 雞蛋 豆類:主要是素食麩醯胺酸的優良來源而蔬菜和堅果也是有不少的麩醯胺酸,因此只要均衡飲食或是常保身體健康,麩醯胺酸攝取上一般都是足夠的,但如果健康出現狀況,就要稍加留意麩醯胺酸的攝取。
麩醯胺酸的4個功效與好處
平常如果有攝取足量的蛋白質,身體處於健康狀況不需另外補充麩醯胺酸。而有以下調養健康需求的人則可以適量使用:
幫助維持消化道機能,增加保護力 病後之補養,滋補強身 調整體質,增強體力 營養補給,維持健康食用麩醯胺酸有哪些禁忌與副作用
研究發現健康人長期補充大量(每天40公克以上)的麩醯胺酸,有可能會影響體內胺基酸的正常代謝,除此之外,有限制蛋白質攝取的腎臟病或是特殊疾病患者,以及使用特殊藥物者,請與您的醫師諮詢是否適合...
營養師告訴你一般人補充左旋麩醯胺酸的4大功效與好處 | 蔬菜好營養
Glutamine (麩醯胺酸) TOP10 最佳天然食物來源 | 蔬菜好營養
麩胺酸發酵物跟GABA的關係?有什麼功效與副作用呢? | 蔬菜好營養
能幫助化療、潰瘍黏膜修復!三大麩醯胺酸功效靠2類食物補充 | 蔬菜好營養
谷氨酸鹽天然存在於我們攝取的食物中 | 蔬菜好營養
健康網》火燒心需要吃「麩醯胺酸」? 醫揭4大功能:助黏膜修復 | 蔬菜好營養
麩胺酸和核苷酸可增添料理風味-《料理的科學》 | 蔬菜好營養
麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 蔬菜好營養
癌症病人一定要補充左旋麩醯胺酸嗎? | 蔬菜好營養
左旋麩醯胺酸的8種功效及副作用(7點使用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜麩胺酸(Glu)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理青蒜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜離胺酸(Lys)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,離胺酸(Lys)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔乾水解胺基酸總量含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)麩胺酸(Glu)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡麩胺酸(Glu)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:吳...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔乾離胺酸(Lys)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dr...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜麩胺酸(Glu)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔乾麩胺酸(Glu)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dr...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茴香麩胺酸(Glu)含量多少?
茴香俗稱:蘹香,小茴香,茴香子,臭蒝荽,客人蒝荽,香絲菜,茴香八角珠,蒝荽,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理茴香胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜水解胺基酸總量含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,水解胺基酸總量有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫色甘藍麩胺酸(Glu)含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧麩胺酸(Glu)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,麩胺酸(Glu)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔乾精胺酸(Arg)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dr...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉柿番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇...