蛋白質 | 蔬菜好營養
DIAAS=胺基酸分數x食物中蛋白質在動物小腸的消化率.如同PDCAAS,在蛋白質中的每一種必需胺基酸皆有一個DIAAS值,DIAAS.值最小的必需胺基酸為第一缺乏必需胺基酸,它的 ...
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