荇菜 | 蔬菜好營養
荇菜(学名:Nymphoidespeltata(S.G.Gmelin)Kuntze)是是龙胆科,荇菜属多年生水生草本植物。茎圆柱形,多分枝,上部叶对生,下部叶互生,叶片飘浮,近革质, ...
荇菜(Nymphoides peltata (S. G. Gmel.) Kuntze)是睡菜科荇菜属的多年生水生草本植物[1]。荇菜茎圆柱形,多分枝,密生褐色斑点;叶上部叶对生,下部叶互生,叶片飘浮,近革质,圆形或卵圆形,下面紫褐色;花常多数,簇生节上,花冠金黄色,冠筒短;蒴果无柄,椭圆形,种子大,褐色,椭圆形;花果期4-10月。荇菜中国绝大多数地区均有分布,另外中欧、俄罗斯、蒙古、日本、伊朗、印度、克什米尔地区也有分布。荇菜喜充足光照、不喜荫蔽,适生于多腐殖质的微酸性至中性的底泥和富营养的水域中,再生力强。 [8]荇菜在可以使用有性和无性繁殖。
荇菜全草可入药,主治疮肿及热淋等。荇菜小绿叶紧贴水面,晶亮小巧的黄花亭亭立出水上,花期长。盛花时,成片的荇菜景观尤为壮观。丛植、片植皆宜。荇菜茎秆粗壮,生物量较高,且其根系扎于底泥中,能大量吸收底泥中的N、P。此外,荇菜对藻类生长有较好的抑制作用,适宜在人工湿地应用。 [9]
多年生水生草本。茎圆柱形,多分枝,密生褐色斑点,节下生根。上部叶对生,下部叶互生,叶片飘浮,近革质,圆形或卵圆形,直径1.5-8厘米,基部心形,全缘,有不明显的掌状叶脉[2],下面紫褐色,密生腺体,粗糙,上面光滑,叶柄圆柱形,长5-10厘米,基部变宽,呈鞘状,半抱茎。 [5] [10] 花常多数,簇生节上,5数;花梗[3]圆柱形,不等长,稍短于叶柄,长3-7厘米;花萼长9-11毫米,分裂近基部,裂片椭圆形或椭圆状披针形,先端钝,全缘;花冠金黄色,长2-3厘米,直径2.5-3厘米,分裂至近基部,冠筒短,喉部具5束长柔毛,裂片宽倒卵形,先端圆形或凹陷,中部质厚的部分卵状长圆形,边缘宽膜质,近透明,具不整齐的细条裂齿;雄蕊着生于冠筒上,整齐,花丝基部疏被长毛;在短花柱的花中,雌蕊[4]长5-7毫米,花柱长1-2毫米,柱头小,花丝长3-4毫米,花药常弯曲,箭形,长4-6毫米;在长花柱的花中,雌蕊长7-17毫米,花柱[5]长达10毫米,柱头大,2裂,裂片近圆形,花丝长1-2毫米,花药[6]长2-3.5毫米;腺体5个,黄色,环绕子房基部。蒴果[7]无柄,椭圆形,长1.7-2.5厘米,宽0.8-1....【清炒莧菜】要更香,不只炒蒜頭,還要加這匙! | 蔬菜好營養
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