香煎豆腐,這樣煎不會破,保證超級好吃! | 蔬菜好營養
![香煎豆腐,這樣煎不會破,保證超級好吃!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煎豆腐建議購買板豆腐或雞蛋豆腐,.買火鍋嫩豆腐會比較難煎,.您可自行考量。
![香煎豆腐,這樣煎不會破,保證超級好吃!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香煎豆腐居然如此美味,
讓不愛吃豆腐的樂樂說:「我不愛豆腐,可是這樣煮超好吃耶!」
大家快點學起來,保證不漏氣。
<香煎豆腐>材料:3人份
1.豆腐3塊(300g)
2.砂糖5g
3.醬油15g
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/ahdj2xf[1]
煎豆腐建議購買板豆腐或雞蛋豆腐,
買火鍋嫩豆腐會比較難煎,
您可自行考量。
如果您是廚房新手,
建議用不沾鍋來煎豆腐,
此外,以下三種方式可以讓豆腐比較不易煎破:
1.切塊後泡鹽水
2.切塊後泡檸檬水
3.切塊後,用煮滾的水汆燙一下子
都會讓豆腐變得較為緊實,更好煎哦!
鍋中倒入適量的油,
豆腐記得用紙巾擦乾水分後再下鍋,
才不會油爆。
中小火慢煎,
直到兩面金黃,
這段過程需要費時許久,還真要有些耐心才行。
...
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