胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 | 蔬菜好營養
我們食用的所有蛋白質,無論是肉類還是植物來源都是由胺基酸組成的。胺基酸是構成蛋白質的基本單位,人體的蛋白質就是由20種眾所皆知的胺基酸所組成的,是調節人體機能不可或缺的營養素。我們吃的食物中胺基酸的組合可能不同,因此會影響人體如何利用胺基酸,而每種胺基酸在體內都有非常獨特的作用。
胺基酸是什麼?有什麼功效及作用胺基酸是由氮、碳、氫和氧以及可變的側鏈基團組成的有機化合物。您的身體需要20種不同的胺基酸才能正常生長和運作。當您吃蛋白質時,蛋白質會分解成胺基酸,來幫助身體進行各種作用,若缺乏胺基酸會對人體產生負面影響,因此適量補充是非常重要的。
甘胺酸(Glycine):
甘胺酸為非必需胺基酸,因為它在體內可由絲胺酸合成。
丙胺酸(Alanine):
為非必需胺基酸。
纈胺酸(Valine):
是一種必需胺基酸,食物來源有:白乾酪、魚、禽類、牛、花生、芝麻籽和濱豆。
白胺酸(Leucine):
是必需胺基酸,對於嬰兒與孩童時期的正常發育和成年人身體內的氮平衡都很重要。
異白胺酸(Isoleucine):
是必需胺基酸,人體無法自行合成。豐富來源有:蛋、雞、豬肉、羊肉、豆、大豆、白乾酪、牛奶、腰果、穀物。
苯丙胺酸(Phenylalanine):
是一種必需胺基酸,人體無法自行合成,必須從飲食中攝取。
色胺酸(Tryptophan):
人體不能合成的必需胺基酸,因此它須從食物中汲取。
酪胺酸(Tyrosine):
人體可自行合成的非必需胺基酸。
天門冬胺酸(Aspartate):
...Proline (脯胺酸) | 蔬菜好營養
【羥脯胺酸】膠原蛋白最重要的胺基酸 | 蔬菜好營養
什么食物富含脯氨酸 | 蔬菜好營養
吃膠原蛋白 | 蔬菜好營養
氨基酸家族(脯氨酸) | 蔬菜好營養
營養師Mian Chan | 蔬菜好營養
營養師Mian Chan | 蔬菜好營養
胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 | 蔬菜好營養
脯氨酸, L | 蔬菜好營養
豬腳?雞皮? 膠原蛋白吃下去≠補充 | 蔬菜好營養
葵花芽脯胺酸(Pro)含量多少?
葵花芽俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
金針菜胱胺酸(Cys)含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理金針菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金針...
冬瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白...
青蔥平均值天門冬胺酸(Asp)含量多少?
青蔥平均值俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英...
石蓮花水解胺基酸總量含量多少?
石蓮花俗稱:蓮座草,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理石蓮花胺基酸組成資訊:樣品名稱:石蓮花俗名:蓮座草樣品英文...
大蒜離胺酸(Lys)含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理大蒜胺基酸組成資訊:樣品名稱:大蒜俗名:...
青花菜脯胺酸(Pro)含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大...
青蔥脯胺酸(Pro)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥...
酸甘藍菜脯胺酸(Pro)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜...
甘藍乾異白胺酸(Ile)含量多少?
甘藍乾俗稱:高麗菜乾,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理甘藍乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:甘藍乾俗名:高麗菜乾樣品...
蔘鬚脯胺酸(Pro)含量多少?
蔘鬚俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理蔘鬚胺基酸組成資訊:樣品名稱:蔘鬚俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生,...
大蒜麩胺酸(Glu)含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理大蒜胺基酸組成資訊:樣品名稱:大蒜俗名:...
苦瓜(白皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
麻竹筍甘胺酸(Gly)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍胺...
台灣南瓜甘胺酸(Gly)含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理台...