【羥脯胺酸】膠原蛋白最重要的胺基酸 | 蔬菜好營養
脯胺酸的攝取是可以靠食物中的蛋白質補充,但是一般鏈結型蛋白質的膠原蛋白都是屬於大分子,進入人體後必須要先消耗很多的能量才可以分解為胺基酸。若是從一般食物作為 ...
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目錄 知道如何正確的補充膠原蛋白嗎?[1] 變成膠原蛋白的作用,羥化反應[2] 羥脯胺酸,膠原蛋白最重要的胺基酸[3]
【知道如何正確的補充膠原蛋白嗎?】
每個人都想要變漂亮,所以知道如何正確的補充膠原蛋白[4]非常重要。膠原蛋白,是由多種胺基酸組成而成的,富含多種胺基酸組成的物質,我們稱作為蛋白質。
由於是很多個胺基酸組合而成,因此膠原蛋白的分子量也非常的大,一般膠原蛋白的分子量約在30萬道爾頓以上,而胺基酸的分子量大約是在120道爾頓,分子量越小越容易被人體吸收,因此選擇小分子的膠原蛋白食用效果較好。
【變成膠原蛋白的作用,羥化反應】
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