有些人要少吃韭菜:愛上火消化差病初愈 | 蔬菜好營養
![有些人要少吃韭菜:愛上火消化差病初愈](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年3月21日—消化不好。韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,否則大量粗纖維會刺激腸 ...
![有些人要少吃韭菜:愛上火消化差病初愈](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
受訪專家:東南大學中大醫院中醫內科副主任醫師 張榮春
“正月蔥,二月韭”,每年農歷二三月,便到了吃韭菜的黃金時節。本期,《生命時報》特邀東南大學中大醫院中醫內科副主任醫師張榮春指導大家健康吃韭菜。
韭菜性溫、味辛,具有補益溫陽、益肝健胃的作用。春季氣溫冷暖無常,需要保護陽氣,應多吃一些韭菜、蔥、姜等溫性食品。春季養生重在養肝,吃些韭菜有助疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。韭菜所含的揮發油及硫化物具有幫助降低血脂、防止動脈硬化的作用。此外,韭菜富含維生素和粗纖維,素有“洗腸草”之稱,故有潤腸通便、治療便秘的功效,也能有效預防腸癌的發生。
韭菜一般人群皆可食用,尤其適合體質虛寒、皮膚粗糙、便秘、有痔瘡等人群。韭菜食用方法很多,韭菜炒雞蛋、韭菜盒子、韭菜餃子等都是常見的美食。韭菜還可與粳米同食,熬成韭菜粥,味道鮮美。需要提醒的是,以下幾類人要少吃韭菜。
愛上火。這類人體質偏熱,經常出現口舌干燥、生口瘡等上火症狀,而韭菜性溫,偏於溫補,如果大量進食,會加重上火症狀。
消化不好。韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,否則大量粗纖維會刺激腸壁,引起腹瀉。
大病初愈。這類人體質較弱、消化能力較差,而韭菜本身不易消化,因此要少吃,最好多吃米粥等易於消化的食物。(記者 蔡逸秋)
(責編:聶叢笑、許心怡)
分享讓更多人看到
有些人要少吃韭菜:爱上火消化差病初愈 | 蔬菜好營養
韭菜補腎、壯陽又通便但這4種人最好少吃 | 蔬菜好營養
「洗腸草」韭菜好處多但這些人得少吃! | 蔬菜好營養
別再嫌韭菜很臭啦!它不僅能補腎,還能改善便秘 | 蔬菜好營養
韭菜是极难消化的蔬菜,胃不好的人不宜多食,10类人不能吃 | 蔬菜好營養
韭菜為什麼不容易消化? | 蔬菜好營養
有些人要少吃韭菜:愛上火消化差病初愈 | 蔬菜好營養
吃韭菜胃難受怎麼辦吃韭菜胃難受教你這麼緩解 | 蔬菜好營養
为什么韭菜不好消化? | 蔬菜好營養
吃韭菜不只補腎,還有5大意外好處顧胃消脹氣、護肝促血循 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤十三酸(13:0)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜蔗糖含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理韮菜糖質分析資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊莖蒜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃總碳水化合物含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜維生素B12含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理青蒜維生素B群&C資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤β-胡蘿蔔素含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理薤維生素A資訊:樣品名稱:薤俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花脯胺酸(Pro)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理韮菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜精胺酸(Arg)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理韮菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤異白胺酸(Ile)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花鎂含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),鎂有多少呢?本篇為大家整理韮菜花礦物質資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:花韮菜,韮花(韮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃維生素C含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),維生素C有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜絲胺酸(Ser)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理青蒜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜飽和脂肪含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理青蒜一般成分資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,胡蒜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花花生酸(20:0)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜異白胺酸(Ile)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理青蒜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,...