抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高!這2種人要少吃玉米筍 | 蔬菜好營養
![抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高!這2種人要少吃玉米筍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少,且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維,提供了許多健康益處, ...
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▼玉米筍小巧可愛,營養又富含膳食纖維,是瘦身、消水腫的好幫手。
玉米筍富含多種維生素、礦物質 維生素A 維生素C 鉀、鐵質 玉米筍的健康功效:強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍玉米筍富含多種營養:半杯玉米筍的維生素A及鐵質,就能滿足每日所需攝取量的4%,維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素,維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染,並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀,鐵除了預防貧血外,對預防胃潰瘍也有效,鉀則能夠平衡血液中的鈉,幫助降血壓。
玉米筍食譜:《油醋玉米筍》
材料:
玉米筍 200克 黃色、紅色甜椒 各20克 烏醋 1/2小匙 蒜末 1/2小匙 辣椒末 1/2小匙 黑胡椒 1/2小...小心! 減肥時別再把「隱藏澱粉」吃下肚了! | 蔬菜好營養
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