芥菜为什么会苦?只是因为你做法不对,芥菜其实非常健康还去火 | 蔬菜好營養
![芥菜为什么会苦?只是因为你做法不对,芥菜其实非常健康还去火](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年2月25日—芥菜之所以苦,主要是因为它含有11种具有挥发性的异疏氰酸酯,在人们吃进舌头经过代谢就会生成异疏氰酸化合物,而这种物质就是带有苦味的,并且本身芥菜中 ...
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