別再誤吃姑婆芋了!生活中有哪些常見的「天然毒」? | 蔬菜好營養
![別再誤吃姑婆芋了!生活中有哪些常見的「天然毒」?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
(二)毒素分佈位置:整個塊莖與塊根皆有,一般用來食用的品種因經過育種栽培,毒素含量較野生種低。(三)中毒症狀:毒性強弱取決於攝入量,急性中毒症狀包括呼吸急促、 ...
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參考資料
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3. 衛生福利部食品藥物管理署,2020。防治食品中毒宣導單張 - 姑婆芋。https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=5655 (Nov 13, 2021)
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5. 羅真,2021。你知道怎麼摘海芋嗎? 醫師提醒有毒。聯合報。檢自https://health.udn.com/health/story/6008/3091204 (Nov 13, 2021)
6. 江宏哲、林立偉、楊文欽、楊行義、蔡金川、顏銘宏、張琇惠、詹菀菁,2017。食品中天然毒素技術報告。臺北市:國家衛生研究院。
7. 衛生福利部食品藥物管理署,2021。各類食品中毒原因介紹 - 野生菇類。https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=19572 (Nov 14, 2021)
8. 衛生福利部食品藥物管理署,2020。食品中毒常見問與答。https:...
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