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技术领域
一种南瓜的后熟处理和贮藏方法,涉及南瓜的果实处理技术,更具体的说是一种南瓜的后熟处理和贮藏方法。
背景技术
南瓜是一种深受消费者十分欢迎的蔬菜品种,特别是老熟的南瓜香甜可口,在市场上十分畅销。但是,南瓜作为一种连续结果的作物,往往收获期前后相差很大,当深秋到来时,瓜田已经停止生长并逐渐衰败,而瓜田中往往还留有许多已七、八成熟,但又未达到老熟标准的南瓜,食之无味,弃之可惜,最后眼看着白白地烂在地里,是瓜农一项不小的损失。
发明内容
本发明的目的是针对目前南瓜生产中,深秋季节,南瓜停止生长后,田间存留的大量成熟度达到七至八成熟的南瓜,提出一种南瓜的后熟处理和贮藏方法。
本发明是这样实现的:
一种南瓜的后熟处理和贮藏方法,其特征在于,它包括堆放、增温促熟、保温贮藏和出货五个步骤,具体做法是:
(1) 选瓜:10月下旬,在田间南瓜停止生长后,选取成熟度达到七、八成熟的南瓜,存入人工日光温室;选瓜的标准是,瓜体已经定个,南瓜的瓜皮已经老硬,人的指甲掐按不破。
(2) 堆放:将南瓜堆放在日光温室中,堆放厚度3-5层。
(3) 增温促熟:闭合日光温室的薄膜和门窗,将室内的气温提高到20℃以上,保持一个月左右,使瓜体逐渐达到老熟,瓜皮呈金黄色。
(4) 保温贮藏:瓜体黄熟后,在越冬期间,...
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