原來「甜菜根」這麼好!6大好處報你知:補血、潤腸、控血壓 | 蔬菜好營養
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甜菜根營養豐富,甜菜葉子富含維生素A、C、鈣、鐵等,而球根部位則有容易消化吸收的醣類、維生素B12、礦物質鎂、鉀、葉酸和膳食纖維等。豐富的鉀、磷及容易消化吸收的 ...
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2.有助降血壓、穩定血壓 發表在美國Hypertension期刊研究表示,對15名高血壓病人所做的研究發現,喝250毫升的甜菜根汁可以將血壓降低10毫米汞柱。科學家認為,甜菜中豐富含量的天然硝酸鹽(inorganic anions nitrate, NO3),有擴張血管功用,進而有助於降血壓、促進血液循環。另外,甜菜根中豐富的鉀,也有助於平衡體內鈉含量,幫助穩定血壓。
3.增加大腦血液流動,有助於大腦年輕 刊登在老人學系列期刊《The journal of Gerontology Series A》中的研究指出:如果...
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