茭白筍有黑點是好還是壞?黑點可以預防骨質疏鬆嗎? | 蔬菜好營養
![茭白筍有黑點是好還是壞?黑點可以預防骨質疏鬆嗎?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年7月29日—因為敢當種的普及,以及農民在筍苗上的篩選,降低茭白筍黑心的機率,但並不是篩選過種苗,茭白筍就完全不會有黑點,在各種因素影響下,茭白筍還是會有「反 ...
![茭白筍有黑點是好還是壞?黑點可以預防骨質疏鬆嗎?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
圖/茭白筍。
茭白筍有黑點才是好的?最近在「Costco好市多 商品經驗老實說」社團,社友發出一篇自己在好市多買到有黑點的茭白筍,不知道是否可食用的貼文詢問,也有社友將我們的文章貼到版上,但是看大家的留言過程發現,還有許多大家不知道的部分,所以開這篇文章來跟大家經驗分享。
首先,第一個問題「茭白筍有黑點才是好的?」,還不知道為什麼茭白筍會有黑點的朋友們可以先看這篇: 為什麼茭白筍有黑點?菰黑穗菌與筊白筍黑點的秘密關係 (密集恐懼者慎入)[1]
部分消費者基於網傳茭白筍黑點可以預防骨質疏鬆,故而覺得有黑點的茭白筍才是好,也有人疑惑為什麼以前買的到現在想買卻買不到,或者有其他農夫太太不知道的因素,讓消費者覺得是不是有黑點的比較好或比較壞,所以先針對這兩者分享。
圖/食藥署闢謠公告:茭白筍上面的黑點,有特殊療效,這是真的嗎?
茭白筍黑點可預防骨質疏鬆?網上有許多文章說據科學研究,茭白筍可預防骨質疏鬆,對此,2020年03月03日台灣食藥署發出闢謠公告,此說法並沒有確切的科學論述依據,並且在2018年由林慶順教授發表的新聞「吃掉茭白筍裡的「黑點」可防骨質疏鬆?」中,得出結論:有關茭白筍對人體健康的影響,不管是預防骨質疏鬆,還是抗癌,都只有非常有限的科學證據。或許未來可以有更多的科學驗證,取得確切答案,但是農夫太太認為,所有食材無論是否有療效,都應該適當食用,多樣少量均衡攝取。
為什麼現在不易買到有黑點的茭白筍?許多網友分享,記得以前吃到的茭白筍都有黑點,反而現在比較買不到了!其實也是有原因的,因為早期青殼種茭白筍大多都有黑點(據家中長輩說起初茭白筍種植在砂質土壤,有影響),是...
營養小尖兵-茭白筍 | 蔬菜好營養
茭白筍的黑點是發霉嗎?原來它是「病態」產物 | 蔬菜好營養
茭白筍冒噁爛黑點!內行一看秒懂「極品王者」:賺到必買 | 蔬菜好營養
茭白筍有黑點是好還是壞?黑點可以預防骨質疏鬆嗎? | 蔬菜好營養
茭白筍黑黑的可以吃嗎?是壞掉發霉了嗎?免驚! | 蔬菜好營養
千萬別丟!茭白筍「狂冒黑點原因」曝光專家讚營養價值 | 蔬菜好營養
茭白筍有黑點能吃嗎? | 蔬菜好營養
茭白筍有黑點能吃嗎? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍熱量含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,熱量有多少呢?本篇為大家整理茭白筍一般成分資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍維生素E總量含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素E資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍果糖含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,果糖有多少呢?本篇為大家整理茭白筍糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍廿四酸(24:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍粗蛋白含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理茭白筍一般成分資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
桂竹筍片花生酸(20:0)含量多少?
桂竹筍片俗稱:,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍十七酸(17:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍膽固醇含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理茭白筍其他資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍銅含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,銅有多少呢?本篇為大家整理茭白筍礦物質資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍絲胺酸(Ser)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍鱈烯酸(20:1)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍維生素B12含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素B群&C...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍維生素A總量(IU)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素...