【主廚英文】芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘學會常用香料 ... | 蔬菜好營養
2015年9月15日—1.allspice:多香果、五香粉·2.anise(staranise):大茴香,八角茴香,大料→點我聽發音·3.basil:羅勒、九層塔·4.bayleaf:月桂葉·5.cayenne ...
廚房裡神奇的香料(spice) 無論在煮菜、做甜點或調酒都是超重要的環節, 如果不知道這些香料的英文, 到國外可能就會吃到自己害怕的味道喔 芥末、九層塔、香菜的英文是什麼? 今天就要讓你們在短短 3 分鐘內學會!
在台灣,一般我們做菜還有生活中所用的香料,可能我們比較少知道這些香料本人長什麼樣子,更遑論英文該怎麼稱呼了!但這些香料單字還有相關動詞、形容詞都相當關鍵!因為這些單字若不知道的話,其實很難以用肢體語言(body language)來表達。趕快讓VT帶你們來認識吧!以後吃印度等異國料理時,就可以大展身手囉!
一、各類香料依字母排序1. allspice:多香果、五香粉 2. anise (star anise):大茴香,八角茴香,大料 →點我聽發音[1] 3. basil:羅勒、九層塔 4. bay leaf:月桂葉 5. cayenne pepper:紅辣椒、紅辣椒粉 →點我聽發音[2] 6. chive:細香蔥 7. cinnamon:肉桂 8. clove:丁香 9. coriander:香菜 10. cumin:小茴香
11. fennel:茴香
fennel怎麼唸?聽聽帥哥廚師柯提史東告訴你 [3]
12. horseradish:粉山葵、辣根 13. mint:薄荷 14. mustard:芥末 15. nutmeg:肉豆蔻
17. paprika:紅椒粉 18. parsley:歐芹、洋香菜 19. rosemary:迷迭香 20. saffron:藏紅花、番紅花
21. sage:鼠尾草 22. thyme:百里香、麝香草 →點我聽發音 23. turmer...
BASIL是羅勒還是九層塔? 可以互相取代嗎?用調色板決定! | 蔬菜好營養
DayDayAsk | 蔬菜好營養
Sweet Basil ≠ Thai Basil 都能做青醬?九層塔、羅勒其實不 ... | 蔬菜好營養
【主廚英文】芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘學會常用香料 ... | 蔬菜好營養
九層塔英文怎麼說? 羅勒呢? 都是BASIL嗎? 口味測試大PK ... | 蔬菜好營養
九層塔英文說法跟羅勒的英文是一樣的,它們究竟有什麼關係? | 蔬菜好營養
別再搞錯了!羅勒與九層塔,到底一樣不一樣? | 蔬菜好營養
揭秘! 九层塔与罗勒的区别? 越种越多的秘密 如何免费得到 ... | 蔬菜好營養
羅勒 | 蔬菜好營養
芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘搞懂主廚該知道的香料英文 | 蔬菜好營養
九層塔鱈烯酸(20:1)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家...
九層塔維生素B1含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理...
九層塔硬脂酸(18:0)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家...
九層塔錳含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,錳有多少呢?本篇為大家整理九層塔...
九層塔維生素D3含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理...
九層塔維生素B6含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理...
九層塔十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇...
九層塔維生素K1含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理...
九層塔棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大...
九層塔總碳水化合物含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家...
九層塔花生酸(20:0)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家...
九層塔絲胺酸(Ser)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整...
九層塔鐵含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,鐵有多少呢?本篇為大家整理九層塔...
九層塔膽固醇含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理九...
九層塔熱量含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,熱量有多少呢?本篇為大家整理九層...