胺基酸 | 蔬菜好營養
![胺基酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胺基酸組成蛋白質後,胺基與酸基都用來鍵結,連有R基團者即為α碳。2胺基酸分類:...此二pKa平均值即為該胺基酸的pI(等電點),即(pKa1+pKa2)÷2=pI。
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