客家風味梅干扣肉by 噗 | 蔬菜好營養
![客家風味梅干扣肉by 噗](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年6月14日—好吃又下飯的客家梅干扣肉來了【關鍵字】:梅干菜、梅干扣肉、客家、...梅千菜(大顆)...鍋內加少許剛才撈起的豬油小火炒梅干菜至香味出來就可.
![客家風味梅干扣肉by 噗](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
五花肉切塊後小火煎炸至金黃色
1. 將多餘的油倒出後加一瞇瞇冰糖小火炒至焦糖色,再加米酒、醬油膏、醬油、水。 2. 煮滾後放入另一個鍋具備用
梅干菜泡水洗淨後切段
鍋內加少許剛才撈起的豬油小火炒梅干菜至香味出來就可
再將炒過的梅干菜加進剛才的豬肉裡後放入電鍋悶煮35-40分鐘後就好囉
小撇步由於梅干菜每家的口味不同,醬油等調味料請依個人口味做後調整喔!!!
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