肉豆蔻酸 | 蔬菜好營養
![肉豆蔻酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
肉豆蔻酸(Myristicacid),又稱為十四(烷)酸,是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C13H27COOH,簡寫為C14H28O2。肉豆蔻酸.IUPAC名.Tetradecanoicacid十四(烷)酸.
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肉豆蔻酸(Myristic acid),又稱為十四(烷)酸,是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C13H27COOH,簡寫為C14H28O2。
化學性質 編輯肉豆蔻酸具有和其他羧酸相似的化學性質,比如可以和氫氧化鈉反應:
C 13 H 27 C O O H + ...肉豆蔻酸 | 蔬菜好營養
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肉豆蔻酸(饱和脂肪酸) | 蔬菜好營養
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