韭菜溫補肝腎功效有哪些?韭菜煎蛋美味食譜必學 | 蔬菜好營養
韭菜含有β-胡蘿蔔素、維生素A、C、鈣、鉀、膳食纖維、二烯丙硫醚。可提振精神、消除疲勞。韭菜有通便防癌、消脂排毒、殺菌、提振陽氣與增進食慾 ...
【早安健康編輯部/綜合報導】 韭菜好處韭菜所含的揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾;更具降低血脂的作用,鋅可溫和補肝、補腎,改善性能力;鉀對高血壓、心臟病有益,富含鐵與葉綠素,能改善貧血或流鼻血症狀者的體質。同時韭菜也能促進血液循環。
【重大公告】最後倒數3天!早鳥39折,全台第一堂華佗中醫師 #吳建東獨家推出#氣血導引術 線上課程!每天只要15分鐘 #八段錦、 #太極、 #五禽戲 少年白練回滿頭黑髮![1] 韭菜那種獨特氣味的成分芳香基能調整自律神經,提高熱量代謝,對生理不順或紓解壓力也有益。 韭菜又稱「洗腸草」韭菜含有許多不會被消化的成分,加上豐富的膳食纖維,吃下肚後,可促進腸胃蠕動,預防習慣性便秘或腸癌,同時清除腸道內的毒物與宿便。這些纖維質還可以將消化道中的毛髮及金屬包覆起來,使之隨糞便排出,故有「洗腸草」之稱。
韭菜直接使用在炒物或湯類才能有效攝取維生素。但如果在意那味道,可以先汆燙後再使用。韭菜不宜與醋同食,因韭菜含有類胡蘿蔔素,搭配醋這種酸性調味料食用,會破壞類胡蘿蔔素,使得營養價值流失。韭菜含有β- 胡蘿蔔素、維生素A、C、鈣、鉀、膳食纖維、二烯丙硫醚。可提振精神、消除疲勞。
韭菜有通便防癌、消脂排毒、殺菌、提振陽氣與增進食慾的效果。中醫認為,韭菜應該在春天吃,其提昇免疫力的效果,可以用來面對春天萬物變動、氣候變化大的時刻。但懷孕時不應大量吃韭菜,否則可能造成荷爾蒙失調,產生噁心、嘔吐等症狀。
韭菜盛產期: 全年,2月韭菜最美味 韭菜保存期間: 冷藏3至4天 韭菜選購要訣 新鮮的韭菜,從根部到葉尖都會直挺。 新鮮的韭菜看起來是緊實有光澤的感覺。 葉子較厚且寬,顏色深綠但不會感覺泛暗黑最新鮮。 韭菜清洗與保存由於乾枯的速度較快,買回後應即刻處理。將根部切掉1cm,放入容器並注水,在流動的細小水流下,在水中甩...
多吃「韭菜」防新冠肺炎?別傻了!韭菜的好處、營養價值看這裡 | 蔬菜好營養
多吃韭菜能抗癌!揭密韭菜功效、禁忌,3道韭菜料理簡單做 | 蔬菜好營養
防癌,還能壯陽!心血管疾病患者最適合吃,營養師建議這樣煮 | 蔬菜好營養
韭菜溫補肝腎功效有哪些?韭菜煎蛋美味食譜必學 | 蔬菜好營養
韭菜營養價值高但不能和六種食物同吃 | 蔬菜好營養
韭菜營養又清腸讓你便便更順暢 | 蔬菜好營養
韭菜的營養價值 | 蔬菜好營養
韭菜的營養成分 | 蔬菜好營養
韭菜補腎、壯陽又通便但這4種人最好少吃 | 蔬菜好營養
青蒜十九酸(19:0)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理青蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,...
韮菜黃十五酸(15:0)含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃脂肪酸組成資訊:樣品名...
韮菜花維生素K2(MK-4)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花維生素K資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
韮菜花胱胺酸(Cys)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
韮菜黃γ-生育酚含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃維生素E資訊:樣品名稱:韮...
韮菜黃糖質總量含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),糖質總量有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃糖質分析資訊:樣品名稱:韮...
韮菜γ-生育酚含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理韮菜維生素E資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊莖...
青蒜粗蛋白含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理青蒜一般成分資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,胡蒜,...
薤苯丙胺酸(Phe)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名稱...
薤次亞麻油酸(18:3)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品...
韮菜麥芽糖含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理韮菜糖質分析資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊莖蒜...
青蒜維生素A總量(IU)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理青蒜維生素A資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,...
韮菜黃白胺酸(Leu)含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃胺基酸組成資訊:樣品名...
韮菜花飽和脂肪含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理韮菜花一般成分資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:花韮菜...
韮菜花廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜花...