蔗糖 | 蔬菜好營養
![蔗糖](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
最常見的雙醣。以食用糖著稱。由1分子葡萄糖及1分子果糖組成。植物運輸及儲存碳水化合物的形式。下圖為:寡醣(蔗糖、麥芽糖、乳糖)的示意圖。
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營養素與健康:碳水化合物糖 | 蔬菜好營養
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醣類的組成、分類及特性 | 蔬菜好營養
雙醣(disaccharide) | 蔬菜好營養
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