茄紅素的5種功效及副作用(6點使用禁忌請小心) | 蔬菜好營養
![茄紅素的5種功效及副作用(6點使用禁忌請小心)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年1月3日—茄紅素(lycopene),又稱番茄紅素,是蔬菜水果中的一種脂溶性天然抗氧化劑,含有茄紅素的食物也是地中海飲食中最重要的功臣之一,在實證醫學中,茄紅 ...
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茄紅素(Lycopene),又稱番茄紅素,是蔬菜水果中的一種脂溶性天然抗氧化劑,抗氧化效力是β-胡蘿蔔素的2倍,維他命E的10倍,並賦予植物鮮紅外觀(常見於番茄、西瓜、芭樂、蔓越莓、木瓜中)
過去數十年來,含有茄紅素的食物也不斷被證實有防病抗老的效果,能降低癌症及心血管疾病風險,是地中海飲食(世界公認最健康的飲食方式)中最重要的功臣之一
在實證醫學中,茄紅素有什麼功效(好處)?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
茄紅素的實證功效(好處)有哪些?
1.預防攝護腺癌
攝護腺癌(Prostate cancer),又稱前列腺癌,是男性第二大常見癌症和第五大死亡原因,全球每年共有110萬確診前列腺癌患者,占男性確診癌症總人數的15%,占男性癌症總死亡人數的6.6%。
年齡、性別、民族、基因、生活方式、地域、飲食等諸多流行病學因素被認為與攝護腺癌發生有關,攝入大量紅肉或加工肉類、油炸食品、薯條、高脂牛奶和白麵包的西方飲食模式與患前列腺癌的風險較高相關
一則考科藍文獻回顧(Cochrane Database of Systematic Reviews,包含3則隨機對照試驗,共154名參與者)指出,目前尚無足夠的證據支持或反駁使用番茄紅素預防前列腺癌、改善前列腺症狀、降低PSA水準。註1[1]
*結論:截至目前,無明確證據能支持補充茄紅素能預防攝護腺癌,有待更多設計精確的長期大型試驗進一步驗證
4種輔助癌症治療的保健食品(第1種最多人問)[2]
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