茄紅素是什麼? | 蔬菜好營養
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茄紅素是一種明亮紅色的類胡蘿蔔素天然食物色素,在番茄和其它紅色蔬果如西瓜和葡萄柚中也有。番茄紅素的顏色是由於碳的共軛雙鍵(即單鍵及雙鍵交互出現的結構)。
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茄紅素 | 蔬菜好營養
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紅番茄葉酸含量多少?
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紅番茄十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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紅番茄粗蛋白含量多少?
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紅番茄α-胡蘿蔔素含量多少?
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紅番茄離胺酸(Lys)含量多少?
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紅番茄麥芽糖含量多少?
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紅番茄γ-生育酚含量多少?
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