大解密,維生素C可以消炎?維生素C的五大益處 | 蔬菜好營養
![大解密,維生素C可以消炎?維生素C的五大益處](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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每次外食後,嘴巴跟身體總是有一種「訕訕」的感覺,或是吃了添加味精的料理後,總是會有不舒服的感覺,其實這是身體即將發炎的警訊,體內的細胞正在對抗不健康的自由基。根據研究顯示,攝取維生素C能夠增加細胞的抵抗力,今天就來介紹維生素C有那些益處
哪些族群,容易缺乏維生素C? 吸煙者、長期暴露在二手煙環境下的人(每支香煙會氧化掉60mg的維生素C) 工作時間長,壓力較大的人 經常熬夜者 刷牙時,牙齦容易出血者 偏食,或常常吃速食食物,高油高鹽攝取者 免疫抵抗力低,有事沒事就在感冒的人缺乏維生素C會發生什麼事? 傷口比較不容易癒合 火氣大,總是覺得口乾舌燥 壞血病 皮下微血管出血 牙齦發炎,甚至是牙齒脫落 疲倦,容易感到體力放電 肌肉疼痛、酸脹
好處一 降低慢性病發生風險
抗氧化劑是一種能加強免疫系統的分子,而維生素C就是最好的天然抗氧化劑。當人們長期暴露在壓力下、過度疲憊、吃垃圾食物、紫外線、抽煙、長期暴露在空汙、焦慮,身體會產生大量的自由基。
自由基會搶走健康細胞的電子,干擾細胞的正常還原狀態,形成「氧化壓力」(英語:oxidative stress),這個過程中會產生毒性,因此損害細胞的蛋白質、DNA。
當自由基過...
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