健康網》便秘者快吃! 營養師分享蘆筍5大營養 | 蔬菜好營養
2022年5月2日—營養師表示,蘆筍含有豐富膳食纖維、維生素,以及礦物質等,不僅很...1、豐富的膳食纖維:綠蘆筍平均每100公克含有1.2公克的膳食纖維,嬌貴的白蘆筍 ...
2022-5-2 文/自由時報 圖/取自freepik營養師表示,蘆筍含有豐富膳食纖維、維生素,以及礦物質等,不僅很適合便秘的人食用,也有助於調節血壓等好處。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕每年4、5月是蘆筍盛產的季節,蘆筍特有的鮮甜口感,不管是清炒蘆筍蝦仁或是鮮蝦蘆筍手捲,都是很棒的滋味,營養師表示,蘆筍含有豐富膳食纖維、維生素,以及礦物質等,不僅很適合便秘的人食用,也有助於調節血壓等好處。
營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師[1]」發文分享白綠蘆筍營養,不僅能促進腸道蠕動、調節血壓,更能預防便秘、提高對癌的抵抗力。
1、豐富的膳食纖維:綠蘆筍平均每100公克含有1.2公克的膳食纖維,嬌貴的白蘆筍則含有1.8公克,非常適合便秘的人食用。
2、含維生素 A、B群、C、β-胡蘿蔔素:能維持上皮黏膜細胞的完整、抗氧化、正常生理機能。
3、礦物質「鉀」:鉀能調節血壓、神經傳導、肌肉收縮等,綠蘆筍平均每100公克含鉀離子271毫克、白蘆筍則有204毫克。
4、礦物質「硒」:能阻止癌細胞分裂與生長,加速解毒,提高對癌的抵抗力。
5、蘆丁、天門冬胺酸:能強健血管、預防動脈硬化、減少疲勞。
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。 ※【自由健康網】[2]版權所有,未經授權,不得轉載!
自由時報在成立於1980年的自由時報,發行量與閱報率持續居全國第一,受到廣大讀者肯定。自由時報是...
「抗癌之王」蘆筍是外國菜挑選及保存撇步 | 蔬菜好營養
健康網》便秘者快吃! 營養師分享蘆筍5大營養 | 蔬菜好營養
健康網》抗癌蔬菜之王「蘆筍」營養超高!「這」4類族群竟 ... | 蔬菜好營養
圓仔白蘆筍餐營養美味療癒身心 | 蔬菜好營養
猜猜看!白蘆筍與綠蘆筍誰的營養價值高? | 蔬菜好營養
猜猜看!白蘆筍與綠蘆筍誰的營養價值高? | 蔬菜好營養
白蘆筍跟綠蘆筍哪一個比較營養 | 蔬菜好營養
蘆筍葉酸第一的營養成分 | 蔬菜好營養
護血管、防便祕!痛風不能吃蘆筍?營養師教2種吃法少負擔 | 蔬菜好營養
白蘆筍P/M/S含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白蘆筍俗...
綠蘆筍維生素E總量含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍維生素E資訊:樣品名稱:綠蘆...
蘆筍花膳食纖維含量多少?
蘆筍花俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花一般成分資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
綠蘆筍脂肪酸S總量含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠...
綠蘆筍酥胺酸(Thr)含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠...
綠蘆筍平均值鋅含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值礦物質資訊:樣品名稱:綠...
白蘆筍維生素B1含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍維生素B群&C資訊:樣品名稱:白蘆...
綠蘆筍平均值維生素C含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值維生素B群&C資訊:樣...
白蘆筍水分含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,水分有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍一般成分資訊:樣品名稱:白蘆筍俗名...
白蘆筍甲硫胺酸(Met)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
綠蘆筍(細短型)花生酸(20:0)含量多少?
綠蘆筍(細短型)俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(細短型)脂肪酸組成...
白蘆筍脂肪酸P總量含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白...
綠蘆筍肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
綠蘆筍α-胡蘿蔔素含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍維生素A資訊:樣品名稱:綠蘆筍...
蘆筍花天門冬胺酸(Asp)含量多少?
蘆筍花俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容...